【飛越墨爾本3】生蠔控天堂！澳洲濱海小鎮大啖海鮮 一打吃到爽千元有找
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澳洲不僅是著名的衝浪天堂，純淨的海洋環境也孕育出豐饒物產，濱海小鎮坎貝爾港有間熱鬧的餐酒館「Waves Cafe, Bar and Restaurant」，平日午間客人也絡繹不絕，聽聞這裡的英式炸魚薯條十分美味，採用新鮮漁獲現炸，且分量十足，太適合衝浪完飽餐一頓。
澳洲曾在18世紀中後期受英國殖民統治，飲食文化深受英國與愛爾蘭移民影響，英式炸魚薯條絕對道地，「Crispy battered fish with chips and coleslaw salad」經典的炸魚薯條，外皮酥、內裡的魚肉新鮮軟嫩。
不過餐桌上還有更吸引人的好料，澳洲生蠔能嘗到來自當地海域的鮮美，新鮮生蠔鎖住大海甘甜，擠下幾滴檸檬汁直接下肚，品嘗最純粹的海味，平日不喜吃生食的我，都忍不住連嗦好幾顆。
若不敢吃生食的人，則可以試試澳洲Kilpatrick配方，烤生蠔放上酥脆培根與濃郁伍斯特醬，酸甜鹹香別有一番風味，值得一提的是，這裡的生蠔不用顆，而是以「打」來計費，餐餐大啖生蠔，荷包也不會大失血，只要腸胃還撐得住，儘管大膽放心吃。
