2023.07.11 16:53 臺北時間

築間餐飲集團今年總店數將達200家 全年營收上看60億

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財經理財
疫後內需強勁,築間餐飲集團2023上半年營收達到29.45億元,年成長52.62%,創歷史新高紀錄。(築間提供)
疫後內需強勁,築間餐飲集團2023上半年營收達到29.45億元,年成長52.62%,創歷史新高紀錄。(築間提供)
受惠母親節及端午連假檔期,築間餐飲集團今年(2023年)前6個月營收達到29.45億元,年成長52.62%,創歷史新高紀錄。築間餐飲集團董事長林楷傑表示,隨著暑假聚餐旺季到來,除了原定的展店計畫外,目前也正積極籌備3至4個全新品牌,還將跨足韓國烤肉市場;今年集團總店數預估將超過200家,全年度營業額可望上看60億。
持續看好內需市場動能及暑假聚餐旺季,築間餐飲集團下半年展店持續加速,旗下「築間幸福鍋物」及「燒肉Smile」雙品牌同時進駐台中中科商圈福林路、國安一路上的「J Town」包棟的1、2層獨棟商業空間,其中「築間幸福鍋物台中中科店」室內空間160坪共規劃170席,將成為築間幸福鍋物全台最大旗艦店。為全力搶攻暑假檔期商機,築間各門店自助吧部分除了不定期更換食材品項之外,更獨家引進日本原裝進口明治冰淇淋。
為搶攻暑假商機,築間獨家引進日本進口原裝明治冰品吸客。(築間提供)
海外展店布局部分,除了先前規劃的日本及美國外,目前也積極朝印尼、新加坡及澳洲等市場推進,國內及海外同步拓點展店,擴大營運版圖。林楷傑說今年更積極創立新品牌,特別是近幾年韓流文化在全球強勢蔓延,觀察到台灣消費者對韓式料理接受度高,為開發年輕客層及拓展客源,築間決定跨足韓國烤肉市場,而且一次推出兩個全新韓國烤肉品牌。初期將以「獨立街邊店」店型,首家店選址在台中市公益路上。除此之外,並預計再創立以鍋物為主的麻辣火鍋品牌及目標客層鎖定18至35歲的年輕人最愛的酸菜魚品牌。
築間餐飲集團鎖定年輕族群,預計將再開3~4個全新品牌,並準備跨足韓國烤肉市場,拓展餐飲版圖。(築間提供)
因應集團展店計畫,需要更多餐飲新血及人才加入,薪資部分祭出1年4次調薪機會及主管享有1年2次紅利獎金搶餐飲人才,築間餐飲集團基層服務人員起薪3.3萬元,外場服務人員平均薪資大約是4萬元,高於主計處公佈餐飲業平均薪資36,113元,店主管更是上看5.2萬元起。
更新時間|2023.09.12 20:47 臺北時間
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