生活台灣人為什麼不吃築間？ 遭指「草店」老闆林楷傑不忍了：已影響到家人小孩
2026.04.30 17:38
連鎖餐飲品牌「築間」以火鍋打響名號，持續拓展事業版圖、去年成功上櫃，但卻傳出生意不如以往，甚至嚴重虧損。前桃園市議員王浩宇上個月在社群發文：「一位難求到年虧3.28億，台灣人為什麼不吃築間？」眾人紛紛點出不再前往消費的原因，甚至指出築間是「草店」、支持民眾黨柯文哲云云。對此，築間老闆林楷傑沉默多時後終於做出回應。
築間代理韓國老字號牛腸火鍋 董座林楷傑：汰弱換強準備谷底翻升
2025.12.30 20:15
連鎖火鍋龍頭築間餐飲集團，首度以代理模式引進海外餐飲品牌，將擁有45年歷史的韓國老字號「Joongang Haejang 中央韓鍋酒舍」帶進台灣。董事長林楷傑表示，集團未來將聚焦兩件事——代理海外成功品牌及與頂尖廚師合作新品牌，另外，也會針對門店汰弱扶強、鞏固既有品牌市場。他有信心在調整營運方向後，能走出谷底重回軌道。
築間股東會通過申請上櫃 下半年將再開20家店、海外瞄準港日東南亞
2024.06.17 18:25
連鎖火鍋品牌築間（7723）今（6/17）日召開股東會，通過申請上櫃案及辦理現金增資案發行新股，依公司法規定保留10～15%由集團所屬員工認購。築間2023年合併營收新台幣57.63億元、營業利益5.08億元、歸屬母公司稅後淨利3.55億元，年增率分別為32.69%、40.81%與30.52%，營收與獲利再創歷史新高，但因興櫃股本膨脹，每股稅後盈餘（EPS）8.61元。合計全年超額配息每股9.5元，配發率達110.34%。
築間餐飲集團今年總店數將達200家 全年營收上看60億
2023.07.11 16:53
受惠母親節及端午連假檔期，築間餐飲集團今年（2023年）前6個月營收達到29.45億元，年成長52.62%，創歷史新高紀錄。築間餐飲集團董事長林楷傑表示，隨著暑假聚餐旺季到來，除了原定的展店計畫外，目前也正積極籌備3至4個全新品牌，還將跨足韓國烤肉市場；今年集團總店數預估將超過200家，全年度營業額可望上看60億。
【台灣名店】曾做垮4家店 他靠自助烤半價和牛東山再起 路易奇餐飲集團
2023.02.24 05:58
廚師出身的武俊傑，曾因7分熟戰斧豬排一炮而紅，連開4家店，還代表台灣赴日參加國際料理大賽拿到金牌。但成功來得快去得也快，餐廳陸續倒光，慘賠800萬元。一度喪失信心的他，反省後捲土重來，以高CP值和牛燒肉店打響名號。如今旗下共4個品牌、9家店，年營收近2億元。
築間餐飲集團林楷傑當天使 攜手名廚武俊傑拚拓點
2022.08.18 17:28
以鍋物、燒肉知名，全台擁有破百家店的築間餐飲集團，董事長林楷傑設立穎達聚創投，當起天使投資人，除了挹注資金還要以自身經驗扶植餐飲新秀。先前已經投資基隆在地品牌「麥克麵線」，協助其走出基隆，在三重開店。此次再宣布投資名廚武俊傑的「路易奇餐飲集團」，要攜手擴展事業版圖。
