【坪林吃茶3】茶園景觀第一排!山徑旁時髦露天咖啡廳 午後來杯冷泡茶佐蟬鳴

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結合茶館與咖啡廳的「心茶合一」,已成坪林時髦打卡景點。
結合茶館與咖啡廳的「心茶合一」,已成坪林時髦打卡景點。
來到茶鄉的咖啡廳,不僅能喝杯咖啡,還能喝到最道地的好茶。原是台式簡餐咖啡廳的「心茶合一」,由兩位女生Jolin與Tegan接手後,將它變成了小鎮上最時髦的打卡景點。
聽聞坪林的孩子「喝茶」長大,養成特殊技能,茶入口便能分辨好壞,端上桌的當然也不能馬虎。Jolin自信表示,「我們有自己的茶園,客人喝到的茶都是我們自己種、自己烘,奉上的都是茶師把關過的好茶。」茶園採用自然農法,店內標榜使用百分百台灣原葉茶,呈現完美坪林風味。
主理人刻意保留較多的戶外座位區,讓客人能走出冷氣房,靜下心乘涼欣賞茶園風光。
心茶合一恰巧在2020年疫情最艱困時開業,Jolin苦笑說,當時兩人真的就像《華燈初上》劇中的Rose媽媽與蘇媽媽,在登山小徑旁發傳單,邀請登山客試喝,以茶會友,努力宣傳。
甘甜醇厚的「醇紅蜜香」與清香淡雅的「沁香包種」。(80元/瓶)
好的味道能傳百里,在網路宣傳下,疫情過後的心茶合一迎來了更多客人,「鐵觀音提拉米蘇」絕對值得一試,以高壓機萃取鐵觀音茶液,茶感比泡的更濃郁,再加入巧克力酒,茶香配上手指餅乾絕搭。Tegan家中代代製茶,她自己喜歡喝咖啡,乾脆將兩者結合打造特製「包種水洗耶加」,包種茶混合Espresso下肚,消暑又提神,今日咖啡因瞬間補充完畢。

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