【發酵乳王者番外篇】他創「植物の優」 林志玲念6次狂賣 台灣比菲多董事長梁家銘專訪

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梁家銘24年前以150萬元創業,推出的比菲多稱霸台灣發酵乳市場,市占高達4成以上。
梁家銘24年前以150萬元創業,推出的比菲多稱霸台灣發酵乳市場,市占高達4成以上。
活益比菲多稱霸台灣發酵乳市場,市占高達4成以上。台灣比菲多董事長梁家銘是行銷出身,因為不想被大企業冗長的運作體制框架創意,決定離職創業。比菲多爆紅後陸續推出「植物の優」優格、「好朋友」調味乳等,屢出新招衝擊市場,最近的新品也藏有他的行銷巧思。
梁家銘(左)觀察市場,看見可能商機後,會立刻請同仁在最短時間研發出新品,搶得先機。
「這是台灣第一瓶冷藏氣泡鮮果茶,果汁含量很高。是我們一個同事,看見IG上有人買我們的果汁加到氣泡飲,提出的想法。當行銷一定要很敏感!」品名取為「有茗氣」,「茗就茶,氣就氣泡飲,現在很競爭,不能亂取名字,『品牌就是概念』,要讓消費者一看就懂。像比菲多就是比菲德氏菌很多。」梁家銘鏗鏘有力地說:「我創業就是以行銷為核心,其他都是支援系統。」
「有茗氣」是台灣第一瓶冷藏氣泡鮮果茶,有白桃蘋果綠茶與夏朵內葡萄綠茶2種口味。(45元/瓶)
今年65歲的梁家銘畢業於中興大學農產運銷系,退伍後進入味全,13年時間,從營管部專員拚到果汁部經理,至今在各大通路還是熱銷品的每日C鮮果汁,就是由梁家銘一手打造。1998年離職創業,2000年推出的活益比菲多、2003年推出罐裝植物の,至今依舊熱銷。
梁家銘出國考察,買來試吃的冷飲、優格瓶子都會洗淨帶回台灣,當作參考。
「真的是我改變了台灣人吃優格的習慣。」在他之前也曾有業者引進優格,但口味不受青睞,梁家銘在冷宮中尋覓到潛力股。幾年間他頻繁出國考察,「我老婆不喜歡跟我出國,我會一直逛超市,一待就是半天以上。去日本就看地圖找超市,買一堆優格回飯店,吃到一直拉肚子,太多好菌也不行。」完食的容器還要洗乾淨帶回台灣,當作包材參考。
20年前梁家銘(左)推出「植物の優」,請林志玲(中)擔任廣告代言,產品知名度瞬間大開。(梁家銘提供)
之後他在優格中加入水果、調整口味,改成罐裝、鎖蓋,可以重複打開,食用與保存更方便,當年8億元的年營收,植物の優占3億元。「林志玲是催化劑,廣告腳本是我寫的,不是哈日,是註冊『植物之優』沒過,台灣人不會念『の』,我請她唸了6次『植物の優』。」
梁家銘曾經自己開餐廳失敗,後都找專業人士合作,他也投資了號稱台中最難訂位的「燒肉中山」。
不只做冷藏產品,這幾年比菲多觸角也延伸至軟糖、冰品,甚至還有沐浴用品。梁家銘還有餐飲夢,他笑著說:「我在餐飲業繳了快一億元的學費。」20多年前他滿懷雄心壯志,在台北開了以優格入菜的優谷多輕食屋,初時每日客滿,最後卻還是結束營業,中間還有不少挫敗案例,他從中累積經驗值。「餐飲業除了產品好,還要有服務品質等,跟做冷藏飲品有差異,我不夠專業,就找專業的人合作。」於是他投資號稱台中最難訂位、期許能像國父孫中山一樣在台灣燒肉界掀起革命的「燒肉中山」,「這間店很棒,執行長Daniel(黃仁駿)很厲害,疫情期間生意沒受影響,今年會再開2間分店。」
梁家銘曾經自己開餐廳失敗,後都找專業人士合作,他也投資了號稱台中最難訂位的「燒肉中山」。
8月梁家銘還要在台中開全台第一家結合早餐店與便利商店概念的「誠食鮮生現做鮮食便利店」,「我在法國看見結合飲食跟便利商店的店家,台灣還沒有。顧客想吃蛋糕,現點現做。」不設限產業,看見機會就衝,梁家銘的行銷祕笈有句話,「讓自己的自以為是,變成眾人的以我為是。」他用實績,完美呈現。

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