【秋遊新埔1】仙楂焦紅染出復古秋意 來「周家庄觀光農場」採果、做蒟蒻體驗一日小農

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看著「周家庄觀光農場」裡的紅磚古厝前攤曬著色系相近的仙楂乾,就能感受到滿滿秋意。
看著「周家庄觀光農場」裡的紅磚古厝前攤曬著色系相近的仙楂乾,就能感受到滿滿秋意。
新竹縣的新埔有著優良的氣候、土壤與水質條件。得天獨厚的優勢也造就新埔成為「各種水果與他們的產地」,不同的季節前來,都能體驗當果農的樂趣,或者品嘗到不同的季節風味。
這個季節盛產的水果除了柿子,還有少見的仙楂,位於新竹照門里九芎湖休閒農場內的「周家庄觀光農場」,由周兆樓和自家兄弟姐妹一同經營,園內主要種植水梨與仙楂;近年來周兆樓努力轉型成觀光農場,在農場裡隨處可以看到圖文並茂、介紹各種水果生態產季的立牌。
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「周家庄觀光農場」沒有太過商業化的氛圍,反而像真正走進大自然。
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周兆樓(右)與弟弟(左)在農場中分工合作,為傳統果園帶來不同新氣象。
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「周家庄觀光農場」中四處立著講解種植物生態的解說,內容詳細活潑好理解。
周家庄觀光農場偏向自然、野放種植,因此走入其中更有闖進野生大自然的感覺;特別的是農場還連通著登山步道,不時還會看到登山客們就這樣闖進了農場的風景中;順著路線彎彎繞繞逛完農場,不知不覺也達標了運動步數。
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想不到吧,健行的登山步道也交錯在農場中,逛著逛著就順便運動了起來。
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仙楂片在陽光的洗禮下逐漸乾燥並轉至焦紅色,搭配著紅磚屋映出滿滿秋意。
近年來周兆樓努力轉型成觀光農場,除了開放讓民眾體驗當「一日果農」的採摘樂趣,還能自製並品嘗各種「周邊」產品,例如「仙楂蒟蒻DIY體驗」就很適合親子一起動手;以仙楂乾沖製仙楂茶,濾渣後加入蒟蒻凍粉再進行攪拌,之後只要倒入容器放入冰箱等待定型就可以開心享用啦!
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近看仙楂的果實,就像是嬌小版的梨子。
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第一次體驗採摘仙楂,用採果神器一次就偷吃步,好幾顆同時get!
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「仙楂蒟蒻DIY體驗」就從用仙楂乾煮茶做起。
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仙楂茶煮好後需要濾掉殘渣,再加入蒟蒻凍粉耐心攪拌。
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沒想到一次做出來的份量還滿多的,吃起來酸甜、低熱量沒負擔。
周兆樓說,以前小孩玩遊戲會以吃仙楂作為輸家的懲罰,然而我對仙楂的印象,還停留在小時候從中藥行買到的梅花形狀、酸酸甜甜的「仙楂餅」,實際一咬仙楂本人,天啊!那種強烈到舌齒間彷彿都多了一層膜的澀感,只能趕快來一杯烏梅洛神仙楂茶壓壓驚!
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純手工自製的「綠豆糕」甜軟帶綿,除了有仙楂,還有金棗口味。(100元/盒)
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使用自家種植的仙楂,試過許多配方比例才研發出的濃郁「仙楂冰淇淋」。(40元/盒)

周家庄觀光農場

  • 地址:新竹縣新埔鎮照門里6鄰九芎湖18號(九芎湖休閒農場)
  • 電話: 03-589-0771、0937-120-200
  • 營業時間: 09:00~17:00
  • 備註:仙楂採收期約為8月至10月底。農場導覽與仙楂蒟蒻DIY體驗190元起/人,需預約。

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