蔡其建一向醉心茶收藏，自寶成退休後，創辦寶元紀，立志要當台灣茶文化推手，還把長子蔡明倫從寶成找回來，攜手進軍休閒育樂產業，隨著寶元紀走過疫情籌備期，今年成為寶元紀大展身手之年，尤其眾所矚目苗栗三義的「寶元紀．三義Pouyuenji Hills」茶文化園區將在今年6月中正式對外試營運。
最令外界期待，耗時9年的苗栗三義「寶元紀．三義Pouyuenji Hills」茶文化園區第一期也將在今年6月揭幕，第一階段以策展、書屋、選品及輕食餐廳為主，第二階段將有招待所、會員休憩揭幕。寶元紀指出，未來也將推動會員制以「元茶薈」招募會員，創造後續收益，並替上市櫃做準備。
本刊日前在蔡明倫帶領下，親自走訪蔡其建父子砸下20億元、規劃9年、廣達11公頃「寶元紀．三義Pouyuenji Hills」，在蔡明倫規劃下，6月中對外試營運，第一期第一階段主要以策展、書屋、選品及輕食餐廳對外營運，分別規劃為「Play Find」、「Play Kitchen」、「Play House」三塊，「希望能讓一般消費者也能親近茶文化。」蔡明倫笑說。
目前寶元紀旗下已有位在南投的頂級民宿溪山行館、台北的法式餐廳le beaujour芃卓、台中婚宴會館蘭克斯特，以及4月甫開幕的元紀．台灣菜，今年6月除了「寶元紀．三義Pouyuenji Hills」茶文化園區第一期將對外試營運，寶元紀也前進海外，在日本京都寶元紀茶屋原生店POUYUENJI KYOTO也將一同揭幕，寶元紀茶文化王國已構築成形。
