33歲的張雅涵很早就知道自己想當老闆,「我就喜歡做不一樣的事情,從小就很敢追求自己想要的。」
【當自己的千金番外篇】疫情員工自願減薪 隔年她發出創新高年終
RH Group專訪

以韓虎嘯、初虎等4個韓式料理品牌在百貨、商場開有11家店的RH Group,執行長張雅涵24歲就創業,受父親政商背景耳濡目染,從小就想當老闆,加上虎媽嚴格訓練,養成不服輸的個性。疫情期間,她原本照發全薪,員工卻自願減薪,讓她感動到哽咽,也在疫情後發出歷年最高年終獎金,慰勞員工辛勞。
她舉了一個例子。小時候學鋼琴,她有次忘記剪指甲,導致彈鋼琴出聲音,被鋼琴老師直接打手訓斥,她不平地說:「我趁老師去廁所,把水倒在鋼琴上,我就跑掉了。」不合理的事情,她絕對零容忍,也說自己強大的心智,來自母親的嚴格培訓。

張雅涵身為家中最小的女兒,很受父親寵愛,卻有位虎媽,「我媽超級嚴,她很重視我的皮膚狀況,我的腿直不直,以前我才國小六年級,她要我穿高跟鞋,頭頂著書,在木地板上走路不可以發出聲音,每天睡覺前都要抬腿。」
張雅涵因此養成嚴以律己、不服輸的個性,「但我是寬以待人,員工犯錯,只要他們願意學習,我都會給機會,除非是霸凌或收回扣。」與張雅涵共事10年的總務經理洪晸揚說,老闆很重感情也賞罰分明,重視同仁生日,「她有時候送禮物,有時候是現金,收到還是蠻感動的。」

疫情期間,餐廳被禁止內用時,業績跌到剩十分之一,她申請紓困貸款,咬著牙也希望發全薪給員工,沒想到員工自願留職停薪,「結果休假的幹部們穿著制服來店裡,打掃得亮晶晶,已經沒有客人了啊,可是他們還是每天擦玻璃,說他們疫情在家裡也沒事做,就來打發時間啊,我就哭了,因為當時發生了這件事,我就覺得,不論發生什麼事,我都要扛住他們。」
疫情後,萬物齊漲,張雅涵也扛住壓力,去年硬是發了歷年來最高年終獎金,「因為食材、人工都漲了,去年不是最賺錢的一年,但我發了300多萬元年終獎金,創新高,那是一種鼓勵,我不想讓員工出去跟外面比,比不贏人家。」

張雅涵規劃,下一階段品牌若開放加盟,會以員工內部加盟優先考量,「員工可能不用出那麼多錢,總公司出9成也可以。」她坦承自己年輕就當老闆,一切做中學,但壯大品牌只有唯一法則,便是帶人也帶心,一群人才能走更遠。
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