2024.06.14 15:57 臺北時間

穿著Prada的惡魔、股神巴菲特最愛牛排進軍台中 同步坐享高樓美景、和牛戰斧搭限定醬料

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美食旅遊
知名美國牛排館「Smith & Wollensky」繼台北首店後,台中店也跟著於七期盛大開幕。
知名美國牛排館「Smith & Wollensky」繼台北首店後,台中店也跟著於七期盛大開幕。
不僅是巴菲特愛店,同時也是在《穿著Prada的惡魔》中,讓米蘭達要求小安限時弄到桌前的美國牛排館「Smith & Wollensky」,近日插旗台中「CDB時代廣場」34樓,躍升為台中最高牛排館,結合經典美食與無敵美景,也讓台中七期再添亮點。
美國超夯人氣牛排館「Smith & Wollensky」今年正逢來台5週年紀念,占地約200坪的台中店也跟著盛大開幕,全店共可容納150個座位,包含酒吧區、用餐區、包廂區和戶外露台,台中店特別加設包廂,以滿足不同的用餐需求;整體裝潢以品牌經典綠色搭配木質調,搭配多幅當代藝術畫作為空間增添現代摩登風格。
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美國曼哈頓起家的牛排館「Smith & Wollensky」,致力為饕客打造高品質的牛排風味。
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「Smith & Wollensky」以簡約溫馨風格融合現代感藝術畫作,打造舒適的用餐空間。
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「Smith & Wollensky」台中店的戶外露臺無論白天或夜晚,都能遠望廣闊城市美景。
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隨著太陽西下,夜幕也將窗邊座位區染出浪漫氛圍。
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「Smith & Wollensky」台中店提供多間包廂,同時每間包廂也能夠打通使用。
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如台北店,台中店同樣設有酒吧,無論是否用餐都可以享受高空微醺的愜意。
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台北駐店的美國傳奇爵士樂手Bobby West將定期至台中演出,帶來經典的紐約爵士夜。
台中店也比照台北店祭出各項經典熱門菜色,包括為迎合台灣人喜好推出的經典前菜三拼,將憤怒蝦、蟹肉餅和香煎干貝3款海味前菜組合成拼盤;此外還有巴菲特最愛的「乾式熟成帶骨紐約客牛排」,濃郁肉香與帶勁口感深受美國人歡迎;台灣人則偏好「乾式熟成帶骨肋眼牛排」,不僅油花豐富,肉質也相當軟嫩。聚餐宴客要氣派則首推「乾式熟成美國和牛戰斧牛排」,光是重量級44OZ.懸吊登場就引起連連驚呼,還有桌邊秀以火槍炙燒乾式熟成牛油後再由專人進行切分,令饕客從視覺、嗅覺到味覺都絕對「沉浸式」。
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店內同時也提供來自歐洲、北美、南美、大洋洲等各地酒款,可依喜好搭配餐點。
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口感溫潤的「華倫斯基沙拉」中最具特色便是超厚切培根與煎烤至油潤的馬鈴薯塊。(590元/份)
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前菜中「精選三拼」包含憤怒蝦、蟹肉餅和香煎干貝,是許多饕客熱衷的首選,(1,990元/份)
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浮誇、霸氣的「海鮮塔」,內容涵蓋龍蝦、鮮蝦以及鮑魚等多達7種以上的高級食材。(6,780元/4人份,另提供2人份可選擇)
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重量級44OZ. 「乾式熟成美國和牛戰斧牛排」豪華登場如同巨星現身,火槍炙燒桌邊秀令人食指大動。(13,990元/份)
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「乾式熟成美國和牛戰斧牛排」在桌邊秀後,將會由專人快速將戰斧牛排進行分切,提供給客人們輕鬆享用。
即使菜單大多比照台北店,但台中店依然藏了地域性小巧思,有鑑於台中人對辣醬的喜愛,特地設計了辣味醬料,提供賓客更多元化的風味選擇;「松露芥末醬」「煙燻辣芥末醬」「松露辣醬」「芒果辣醬」4款台中限定精選醬料,無論搭配牛排或海鮮類主餐都合拍。
如果已經在台北店見識過經典巨無霸巧克力蛋糕,來台中記得嘗試加碼獨家推出的隱藏版巨大巧克力蛋糕調酒,以貝禮詩奶酒與白蘭地為基底,加入巧克力、香草冰淇淋和碎冰打成奶昔狀如同蛋糕的慕斯夾層,沁涼香甜風味間還帶著優雅的酒香四溢,順口之餘也偷偷提醒,別忘記小心後勁!
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「Smith & Wollensky」台中店貼心「接地氣」,推出搭配主餐的4款台中限定精選醬料。(醬料皆120元/款)
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顧名思義,看起來像是「一片」的「巨大巧克力蛋糕」,即使分食份量依舊驚人。(580元/個,Smith & Wollensky提供)
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巨大的巧克力蛋糕還有酒精版,看似人畜無害的液體甜點,酒精帶來的後效不可小覷。(470元/份)

Smith & Wollensky Taichung史密斯華倫斯基牛排館 台中店

  • 地址:台中市西屯區朝富路213號34樓(CBD時代廣場)
  • 電話:04-225-25647
  • 營業時間:11:30~15:00、17:30~22:00,週五、六11:30~23:00,週日11:30~22:00。
  • 官網:https://smithandwollensky.com.tw/
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更新時間|2024.06.14 15:57 臺北時間
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