「阿彰飯担」的便當主菜僅有3種，配菜只放筍絲跟酸菜，乍看價格偏貴，但我吃完「排骨飯」後，認為美味度值得掏出140元。
【大廚帶路吃台中7】一天只賣4小時！超搶手便當店「阿彰飯担」 激推一夾就斷的入味排骨飯
會員專區美食旅遊
台北法式餐廳「MiraWan」主廚鄭裕錞（Josh），在台中北區生活超過30年，喜歡吃飯或麵當早餐。超人氣便當店「阿彰飯担」，是他回家鄉會特地起個大早，專程去買的早午餐，因為店家一天只賣4小時，從早上10點到下午2點，不想排隊，最好11點前到，而且還能買到限量招牌的排骨飯。
先炸再滷的排骨肉，麵衣變得軟滑，排骨超過一公分厚，但能輕易地用筷子分離，咬起來厚實卻軟嫩入味，甜甜鹹鹹很開胃。
配菜有助攻得分，筍絲脆甜，沒有粗糙纖維感和化學味，酸菜有類似梅干扣肉的香氣，與肉、飯穿插著品嘗，更加滿足。吃到飯盒見底就能理解，大家不在意價格，甘願大熱天排隊購買的原因。
阿彰飯担
- 地址：台中市西區林森路214號
- 電話：04-2372-3974
- 營業時間：10：00～14：00，週四、日公休。
本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。
小心意大意義，小額贊助鏡週刊！
贊助本文