2025.04.07 05:47 臺北時間

佛心老闆再加料！石牌公園腸粉豆漿　用澎湃美味收服在地人的心

美食旅遊

「石牌公園腸粉豆漿」以料多實在的鮮蝦腸粉與濃醇豆漿，深受街坊鄰居與學生族群的喜愛。

發布時間：2025.04.07 05:47 臺北時間

更新時間：2025.04.07 05:47 臺北時間

文

童心怡

攝影

鄭祺耀

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美食豆漿腸粉石牌

位於台北北投運動中心旁的「石牌公園腸粉豆漿」，以料多實在的鮮蝦腸粉和濃醇豆漿虜獲街坊鄰居與學生族群的心。老闆還會三不五時為顧客貼心加菜，讓公園旁的這處早餐店，不僅是開始早晨美好時光的所在，也是附近居民交流情感的溫馨角落。

緊鄰北投運動中心的「石牌公園腸粉豆漿」，靠著料多實在的腸粉與濃醇豆漿，成為附近居民的早餐心頭好。「綜合腸粉」進蒸箱前會先抹上一層蛋液，再撒上玉米、吻仔魚、起司，配菜則有滷豆乾、青菜與XO醬；運氣好的話，老闆還會主動幫客人加料，有時會多給泡菜、番茄或增加青菜種類，讓街坊鄰居花少少的錢，就能吃得很豐盛。

「石牌公園腸粉豆漿」位於石牌公園旁。
「綜合腸粉」裡加入玉米、起司與小魚等豐富配料。（60元／份）第一口建議先品嘗腸粉原味，再依個人喜好淋上以醬油和八角調製的醬汁，香氣足卻不死鹹，搭配XO醬提味，層次豐富，吃得出用心。飲品「豆漿」有冰熱兩種選擇，夏天時冰豆漿特別受歡迎，清爽順口，完全沒負擔。
能吃到大塊肉片的「豬排腸粉」，吃完相當有飽足感。（90元／份）
視覺澎湃的「蝦子腸粉」，淋上八角與醬油調製的醬汁更提鮮。（90元／份）老闆原是旅行社領隊和導遊，為維持生計轉戰早餐店，但導遊魂不滅，偶爾仍會接團出國，一休就是一週，熟客都會趁他出發前多吃幾回。他個性幽默又健談，每天早上攤前擠滿婆婆阿姨，聊得不亦樂乎，熟客間也像老朋友般打招呼。這裡不只是吃早餐的地方，更像社區的情感連結站，熱鬧又溫馨。
腸粉進蒸箱前，會先塗抹一層蛋液。
腸粉豆漿店的老闆也是旅行團導遊和領隊，個性幽默又健談的他，常常逗得客人很開心。石牌公園腸粉豆漿地址：台北市北投區石牌路一段39巷80弄59號
電話：0960-606-300
營業時間：06：00～12：30，週一公休。
刷卡：不可。不收服務費。