被莊英堯形容為中流砥柱的二哥莊英烈，1986年在雲林二崙另蓋5,000坪廠房，陸續買進自動化機器，因應市場需求增加豆麥醬油產量，當時黑豆醬油產值占30%，豆麥已占70%。
台灣醬油有夠威 吸資世界500強企業投資數億元
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沒有上演鄉土劇常見的分家爭權，莊家兄弟為家業團結分工。二哥莊英烈接下董事長，家中男生排行第3的莊英堯待在台北營業所，負責全省經銷業務，弟弟莊英志留在西螺本廠，管理廠務，另外4個姐妹則分別出嫁，不參與管理。
2003年，莊英堯在廣州出差時，突然接到噩耗，「我二哥下午吃飽出去散步，突然倒下，血壓高，腦溢血，那時候因為蓋工廠太忙。」再次面臨親人離世，莊英堯仍不在家人身邊，他輕嘆：「這都是很突然的變化…」
接任董事長時，莊英堯已56歲，兒子莊偉中在美國念MBA剛畢業，正準備進Panasonic日本總部上班。因為父親一通電話，莊偉中放棄人人稱羨的工作，他說：「爸爸沒有特別叫我回來，但我感覺到他需要協助，本來想說回來幫忙半年，結果做到現在。」他與伯父莊英烈的兒子莊偉民，皆任職副總經理。
莊英堯聽了，忍不住吐槽兒子，「6月畢業，9月才回來，金賀膽！還在那邊𨑨迌2個月。」莊英堯著急不是沒道理，當時丸莊遇到一大困境，認識丸莊的多是中高齡消費者，且產品定位不夠明確，難以打進台北大賣場和量販店的通路。
莊英堯認為，二哥生前雖花幾千萬元買了豆麥醬油製作設備，但若主打豆麥醬油，「強手太多，不好競爭，不如做我們的強項黑豆醬油。那個年代黑豆醬油的地位沒有現在這麼好，已經被豆麥式醬油排擠到邊邊。」他大膽提高黑豆醬油的產量，讓產值提升到55%，也加強宣傳黑豆醬油的文化、釀造技術和營養價值，還在臺灣博物館舉辦臺灣醬油產業特展。
2008年，仍保留部分製程的西螺老家，莊英堯將其轉型成觀光工廠，推廣黑豆醬油的文化，「算是保留我們對根的感情，這裡才有歷史的味道。」遊客可體驗做醬油、蔭豉仔之外，古意十足的場景還提供電視台劇組拍戲，更連帶帶動西螺老街的觀光人潮。
隨著養生觀念興起，黑豆醬油漸受重視，莊英堯很驕傲地說：「我敢講黑豆醬油現在在台灣醬油界的地位，是丸莊把它拉起來的，不會有人反駁。」莊偉中也更新包裝，提升品牌形象，主攻價位較高的百貨公司和精品超市，「丸莊進去以後，別家就陸續跟進，蜂擁而上了。」現也外銷到美國、澳洲和日本等國家。
父子同上戰場，成功轉型百年老品牌，意見不同時怎麼辦？莊英堯承認會噹兒子，他半開玩笑說：「有時候我會跟他講，你以為現在你很厲害喔！事情應該要一起討論嘛。我們會吵架呀！怎麼辦？炒一炒就吃下去啊，哈哈。我們沒有隔夜仇啦，馬上就好了。」
今年丸莊與新加坡上市公司豐益國際合作，在中國泰州買地蓋醬油廠，占地4萬坪，投資總額3,000多萬美元，準備進攻中國市場。對於金額這麼大的投資，雖然由莊偉中提案、主導，莊英堯仍說，「這是我決定要做的，成敗我會負擔！」
這時我突然想起，攝影記者指導莊偉中，將手靠在父親身上拍照時，莊英堯順口說出一句：「這動作意思就是，我會讓你靠啦。」大男人不擅肉麻言詞，父愛卻是滿滿的，父親始終會當兒子最穩的靠山，如他父親當初疼他，嚴厲不失慈愛。
丸莊醬油
- 地址：雲林縣西螺鎮延平路25號
- 電話：05-586-3666
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