【浪子粄條】叛逆老闆 為「她」迷途知返

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蕭凱嶸(左)的小女兒蕭寶茹(右),課餘時間幫忙剪紅蔥頭。
蕭凱嶸(左)的小女兒蕭寶茹(右),課餘時間幫忙剪紅蔥頭。
早年,佳冬地區養殖業興盛,魚塭主人會訂粄條給員工當點心,蕭秀毓夫妻從早上7點賣到晚上10點,張鳳義掌廚煮粄條,蕭秀毓負責做粄條與外送。
張鳳義苦笑說:「以前人比較吃苦耐勞,天天做也不覺得累,除了賣粄條,我們還要割檳榔、割稻、種紅豆,現在想起來覺得很不可思議。」
80年代,鄉下地方沒有連鎖早餐店,1碗25元的粄條不僅吃得飽,還有肉片、蚵仔、魷魚等配料,又油又香,被農夫、漁民、學子視為一天活動力的來源。蕭凱嶸笑說:「以前大家都說感冒要吃我家的粄條,補一下!」語氣中透露幾分驕傲。
佳冬居民會把粄條當早餐,搭配小菜,份量十足。
夫妻育有1女2子,蕭秀毓從小疼孩子,捨不得叫小孩到店裡幫忙,蕭凱嶸青春期個性叛逆,蹺課、飆車樣樣來。「高中聯考我考上省潮(現為國立潮州高中),算是屏東的第2志願,後來對念書沒興趣、心不在焉,只好轉學到流氓學校,爸媽對我也放棄了。」蕭凱嶸高中念了4年,放學後徹夜不歸,跟著狐群狗黨鬼混,飆壞3輛摩托車。
蕭凱嶸10年前返家幫忙,如今已能獨當一面煮粄條、做粄條。

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