今年39歲的吳柏勳，財務觀念與多數人大相逕庭。他坦言：「在老一輩人的觀念裡，賺1元只能花0.5元，但我的觀念不同，縱使到現在我都一樣，存的不多，花掉得比較多。」「我常跟夥伴講，去花錢、去花錢，當你把錢花完，你就會認真賺錢！」
私底下，他是標準球鞋控，「我現在還有一個喜好就是買球鞋，到現在除了一些很正式的場合，否則工作時，我都還是穿球鞋，不會穿皮鞋，畢竟整天都要走來走去，穿球鞋也方便我巡店、做市調。」吳柏勳笑說，全盛時期家裡有一整面牆疊滿鞋盒，數量達300雙，20年前一雙動輒要價6、7000元的喬丹鞋，當時還是打工族的他，照樣買鞋不手軟。
吳柏勳賺1塊花1塊的金錢觀，曾讓母親火冒三丈，趁他當兵時，讓表弟們自由認領名鞋，他無奈地說：「表弟來我家，看了喜歡，我媽都送人，生氣又能怎樣，跑去跟弟弟拿回來？」儘管金錢觀念不同調，但吳柏勳與家人感情親密，從小會幫在市場擺攤的媽媽賣水果，幫從事食品經銷的舅舅搬貨上架，求學期間都住家裡，只因家裡最舒服。
創業初期，單身的吳柏勳寧可自己加班，也讓有家庭的員工準時下班，他常把「家和萬事興」掛在嘴上，「家裡不合就像火在燒耶，怎麼專心工作？不可能啦！」擁有一手好廚藝的他，農曆春節時經常露一手，他自豪地說：「如果不是去外面吃，都是我煮的，我很喜歡做各種不同風味的火鍋，現在我也會煮給小孩吃。」
年輕時愛玩享受花錢的快感，吳柏勳最愛呼朋友伴吃美食、看電影，口袋中有不少巷弄美食名單，他自嘲：「我還蠻愛請客的，看到帳戶裡有錢就會買東西犒賞自己、親友，套句台語就是很趴手（大方之意）！」婚後財務交由銀行專員出身的妻子協助管理。
然而愛吃愛玩也讓他成為帶路通，念五專時就開車通勤的吳柏勳， 自豪地說：「當年在衛星導航還不普及時，我的綽號是人體GPS，大城市我都蠻熟的，要去哪裡吃好料、哪裡好玩，基本上我都走過一輪。」如今已是三個孩子的爸，吳柏勳堅持把假日留給孩子，會陪孩子看棒球、玩遊樂園。籌備興櫃法說會期間，妻子帶著一家老小赴沖繩度假，吳柏勳才4歲的二兒子還會安慰爸爸「你要去賺錢了？我們下週見喔，辛苦你了。」
一路走來，吳柏勳最想獲得父親的肯定，「我很努力想證明，餐飲業是有前景的，不管是前途或錢途！」在他創業第4年時，父親曾在家族聚餐上，當著所有人的面誇獎吳柏勳，「我爸是很嚴肅嚴謹的人，某些層面我還是有遺傳到他，這幾年如果人家跟他聊到涓豆腐，看得出來他其實還蠻以我為傲的。」成為他持續精進的原動力。
