國際旅客量排行全球第三的香港機場，從早晨到深夜，來往人流不斷，近年幾經改造後，鐘錶、珠寶、時尚精品旗艦店陸續進駐，下了飛機就像走進買不完的精品購物中心。身為烈酒貴族的軒尼詩也趕在大陸十一長假前，宣布開張全球首家機場內的旗艦店「軒尼詩之家」（House of Hennessy）。
在香港機場遇見軒尼詩古堡 啟動一場虛擬微醺小旅行
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台北滂沱大雨中，我登機飛往香港，來到日不落的購物城—香港機場。印象中，有時朋友會故意拉長在香港轉機逗留的時間，就是為了買到夠特別或限量的精品版本。這回到香港機場，為的是見證法國頂級干邑品牌「軒尼詩Hennessy」籌備已久的旗艦店，在香港機場免稅區裡盛大開張。把古堡概念帶到免稅店，如此大手筆的作法，恐怕只有軒尼詩才做得到。
這回我先出境到香港，換了證件，再在大批保安人員簇擁下回到機場內的Duty Zero by CDF免稅區，剛下電梯就見到閃耀著棕金色光芒的旗艦店，坦白說，還真難忽略她的存在。
定睛一看，店裡陳列了軒尼詩全系列干邑，支支皆精品，簡直就像干邑博物館，從200週年紀念特別版的V.S.O.P、由蘋果iPhone設計者Marc Newson操刀包裝的X.O 2018限量珍藏版、濃醇度最高的X.X.O Hors d’Âge、X.O Mathusalem六公升限量版、特別限量版Edition Particulière，乃至於Paradis Imperial百樂廷皇禧干邑，干邑迷想找的珍稀品項，可說應有盡有，而且據說每2個月都更新一次產品架，讓經常造訪的常客也能有驚喜發現。
這些裝盛在華麗水晶瓶裡的佳釀，各自占據充足的展示空間，在寸土寸金的免稅店裡，算是相當奢侈的作法。細看整體的華麗用色與線條，更是讓人直接連結到軒尼詩家族位在法國西南干邑小鎮（Cognac）上的古堡印象。
矗立在夏朗德河畔的軒尼詩家族莊園Château de Bagnolet，建於西元1810年，1841年轉手給 Richard Hennessy的孫子Auguste與妻子Irene，軒尼詩家族成員曾經在這裡生活長達120多年，1963年才轉到軒尼詩干邑公司名下。
200多年來，這幢見證軒尼詩家族史的古典宅邸，一直是招待世界各地貴賓的重要場所，據說她的每一間客房雖有不同裝潢，但為呼應干邑的經典酒色，都用上紫紅與棕色為主色調。如今，遠在香港的軒尼詩之家，也取用軒尼詩古堡為設計靈感。
我們一群人穿過華麗的拱形門廊進到小房間裡，便似一腳踏進虛擬世界，來到了Château de Bagnolet，一場虛擬的小旅行就此啟動。軒尼詩以所謂的沉浸式體驗，讓客人透過互動科技，原汁原味體驗旅行到干邑區的微醺感受，從軒尼詩的歷史、釀造到成品，娓娓道來關於頂級干邑的故事，即使是飲酒的門外漢，也能輕易理解；若是精於此道者，更是能從店員口中獲得珍貴情報。
為了表示對這個由法國創意設計公司默荷貝（Malherbe）一手打造的旗艦店的重視，軒尼詩邀來兩岸三地的管理高層與記者名人見證開幕儀式。現場還設置一尊由美籍街頭藝術家JonOne（John Andrew Perello）操刀的藝術作品。目前居住在巴黎的JonOne，特地飛來香港介紹他的創作理念，並現場完成最後創作。
JonOne笑說，他這次以成串的葡萄、三個經典的軒尼詩干邑酒瓶為畫布，在上頭揮灑顏料，來表現喝到干邑時的興奮與歡愉心情，看似大膽、自由、毫無章法卻自成一格的色彩調配，就像調酒師調配生命之水的過程，令各種香氣、味道、口感最後融為一體，正如他最後完成的創作。
我在開幕式上也遇到久違的香港著名填詞人黃偉文（Wayman Wong），一貫有型的他，愛飲愛食，經常受邀參加軒尼詩的活動，問他近來對哪款干邑印象最深？他毫不遲疑回答是Paradis Imperial百樂廷皇禧干邑，因為它跳脫干邑一貫的濃醇印象，以輕盈花香挑動酒蟲，讓我不禁躍躍欲試，期待下一站到香港二星餐廳天龍軒，實際用味蕾體會干邑與粵式美食的相知相惜。
軒尼詩之家
- 位置：香港國際機場T1航站樓1號出發大廳（Duty Zero by CDF免稅區內）
- 營業時間：06:30〜凌晨01:30
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