拾米屋十年有成 以百年梅酒巧克力拿下2018世界大賽銀牌

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「茶酒巧克力」融合艾雷島威士忌、梅酒、東方美人茶,奪下今年世界巧克力大賽亞太區競賽的3面獎牌。(50~80元/顆,660元/盒,9顆入,附提袋、禮盒)
「茶酒巧克力」融合艾雷島威士忌、梅酒、東方美人茶,奪下今年世界巧克力大賽亞太區競賽的3面獎牌。(50~80元/顆,660元/盒,9顆入,附提袋、禮盒)
北投舊穀倉改造而成的「拾米屋」,老闆之一的蘇怡帆雖然沒有強力後援與資金,還是在今年世界巧克力大賽(International Chocolate Awards,簡稱ICA)亞太區競賽中披荊斬棘,以茶酒巧克力抱回一銀二銅的佳績,而這是拾米屋第一次參賽。令人高興的是,蘇怡帆透過Line向我報喜,拾米屋以「百年梅酒」巧克力ICA世界總決賽獲得銀獎,她跑去義大利佛羅倫斯領獎了!
蘇怡帆代表「拾米屋」在今年ICA世界總決賽中不負眾望奪下1銀,對於沒有強力後援的她,是一大鼓勵。(蘇怡帆提供)
來自世界各地的得獎者開心合影。(蘇怡帆提供)
她在臉書寫下:「所有看似水到渠成背後,多是眾人合力的逆水行舟。前一秒我坐在佛羅倫斯的宮殿晚宴裡,一口都吃不下我的主菜。當世界巧克力大賽的主辦方說:『這次巧克力大賽的得獎者,有許多來自台灣、日本等國家,這是一個revolution (革命)。』
我緊張地抓皺我的衣服邊,他們對新崛起的巧克力地域的驚艷,是我10年做巧克力的時光。這次比賽對我來說,每顆參賽巧克力延伸出去,都代表一個長期合作、執著熱情的食材團隊。」最後留下「#2018世界巧克力大賽世界賽是一個神奇的旅程」的Hashtag。
我想起亞太區競賽結果揭曉後幾天,在拾米屋和蘇怡帆聊起參賽動機,叫人有點心酸。「因為附近是溫泉區,冬天是旺季,但夏天不一樣,店裡需要更多生意,就去報名了。」如今多了獎牌加持,加上時序漸漸入冬,她應該可以少擔心一點了。

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