【百年好味四】20歲接手老店戰戰兢兢 靠聽五月天撐下去

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小時候父親常會帶著張琮翔去釣魚,現在只要有空檔,他也愛往海邊跑。
小時候父親常會帶著張琮翔去釣魚,現在只要有空檔,他也愛往海邊跑。
「我爸以前常問我做這個喜不喜歡?或是對麥芽糖有什麼想法?我都說沒有。那時候還在想要不要離開到其他地方去。」即使20歲就完全接手,「我一直都覺得自己是幫忙而已。」
鴕鳥心態躲了5年,父親病重住院,「那天早上我爸難得清醒,他拉著我的手說:『來!你跪ㄟ。我已經嘸寄望你阿兄,厝ㄟ工作你好好地做,伊沒法度乎你大富大貴,可是不會讓你餓到肚子。』」 張琮翔心裡有底,「就是要我接下來的意思,不接也沒辦法了。」
這年元宵過後沒多久,老父闔眼,張琮翔成為張松麥芽糖的第四代老闆。
張琮翔只要開車出門,車上永遠都在播放五月天的歌曲。
「但是齁,這工作真的很累,我有跑去銀行工作。」對愛聊天、愛交朋友的他來說,信用卡業務有趣又好做,「人在外面跑,家裡有事情、有客人來還是要衝回家。講實在話,就是放不掉,捨不得。」
心像被黏稠的麥芽糖緊緊纏繞,「沒做好像對不起這個家、對不起祖先。我自己也有興趣啦,習慣了。」放不下那就好好做吧!買了塊地想遷居宜蘭建工廠,偏偏二哥又惹了事,逼得他賣地變現救兄,「我的錢都不是我花的,都是我哥幫我花的。」張琮翔無奈地下了這個結論。

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