【土雞城風雲二】控制狂砸6千萬裝潢 原因超霸氣

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以收藏的檜木打造餐廳,葉明杰在土雞城林立的八卦山,擁有不少死忠粉絲。
以收藏的檜木打造餐廳,葉明杰在土雞城林立的八卦山,擁有不少死忠粉絲。
和葉明杰有相同興趣,負責財務的四弟葉信宏偷爆葉明杰的料:「他管很多,我已經50幾歲了,明天要上玉山,他還一直碎唸,要我多找點人去互相照顧。」雞婆行徑不只於此,葉信宏要改名時,葉明杰比父親還不高興,又急幫他和二哥作媒,於是葉信宏結婚時,葉明杰高興到喜宴出第三道菜便喝掛被抬回家,還幫二哥娶到小15歲的太太。
葉明杰(左1)拉著弟弟(右1)和哥哥(中)一起開餐廳,連雞都自己養。
坦承自己是控制狂,長兄腦膜炎過世後,葉明杰習慣像大哥登高一呼:「我們兄弟就是,我做什麼他們都會靠過來一起做。」但有時衝太快也會被質疑,包括斥資6,000萬元裝潢,以61噸檜木打造400坪餐廳,連桌椅都是鐵杉和肖楠等高級實木,「當初他們覺得不要搞那麼大,但我認為生意要做長久,檜木蓋下去可以200年不用裝修和維護,所以木頭是我個人出的,股份我占5成。」
葉明杰愛木成癡,比起介紹菜色,他更急著導覽實木裝潢,例如餐廳樓梯間地板為幾十萬元採購的櫸木,冰箱的外衣是松木片,支柱則是人稱木中之王的肖楠,「我喜歡花錢,花錢後才能認真賺錢,我口袋裝300、500萬元會癢,就想買東西壯聲勢。」整間餐廳散發森林木質氣息,牆上掛著知名畫家白丰中與書法大師杜忠誥的作品,價值超過1,000萬元,若非客人在旁大啖料理,還以為身處藝廊。
葉明杰愛木成癡,連冰箱的外衣都是松木片。

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