美滋鍋是「新加坡樂天餐飲集團」旗下第一間火鍋概念店,主打6大湯底「膠原蛋白養顏美容鍋」「滋補養生香辣鍋」「養生藥膳醉雞鍋」「清涼解熱雪耳椰子鍋」「維他命C蕃茄玉米鍋」「松茸野菌鍋」,定位是美顏鍋專賣店。餐廳空間規劃成浪漫粉和Tiffany藍,很容易拍到手機儲存空間不足。



記者實地走訪新加坡多間分店,發現不只網美喜愛,許多家庭客都一起來吃鍋。「新加坡這麼熱,本來就有吃火鍋的文化嗎?」這是我的疑問。新加坡樂天餐飲集團營首席營運官蔡俊勇解答:「新加坡近10年來才發展出吃火鍋的文化,幾年前中國火鍋海底撈進軍星國,跟四年前成立的美滋鍋,並列新加坡最受歡迎的二大鍋物品牌。」最狂的是,美滋鍋一開門就到清晨6點才打烊,常常凌晨時段還有排隊人龍等著進場。