虹吸壺內冒出陣陣白煙，李俊頡從木盒中拿出幾株曬乾的野草放入磨碎機，等待透明無色的開水逐漸沸騰，再將磨碎的野草與水均勻攪拌，空氣中飄出一股青草香。
【回甘人生1】海外遇慣老闆壓榨 引爆他思覺失調症
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3年前，李俊頡使用台灣常見的野草，成立茶飲與料理品牌，並在台北西門町擁有一家實體店面。看似成功創業的背後，卻是他經歷一場大病，越過越回甘的人生。
30歲那年，李俊頡在澳洲工作，因工作壓力與長期缺乏正常休假影響，他開始出現幻覺與幻聽，一度闖入當地的軍事重地，之後確診罹患思覺失調症、住進精神病院。
不捨病子身處異鄉，母親隻身飛到澳洲帶他回台，外婆則熬煮青草茶替他調養身體。在家人陪伴與藥物穩定維持病況，癒後的李俊頡決定不再為工作而活，他重拾小時候想當個農夫廚師的夢想，回到熟悉的農田，築夢踏實。
野草泡茶 越喝越回甘
端出一套2杯以咸豐草、仙草與薄荷為基底的「去煩惱仙草茶」，李俊頡說：「我用的一定是台灣常見、完全不需要照養就可以活得很好的野草。」咸豐草又名鬼針草，是台灣鄉間普遍的野草，「它不需要化學肥料、有機肥料，也不怕病蟲害。」野草早已發展出一套跟自然共存的法則，「吃這樣的植物，人的身體才會越來越健康。」
他示意我先喝其中一杯，喝到一半再試另一杯。我一喝，咖啡色的茶汁入喉並不苦澀，第杯則帶有淡淡清甜，格外爽口。李俊頡解釋：「第一杯是茶的原味，第二杯則放了一片甘草；我希望客人喝到不同層次的茶，越喝越會回甘。」其實，這杯茶也如他的人生，越過越回甘。
2010年，29歲的李俊頡在友人介紹下，遠赴澳洲墨爾本為一位開設家具賣場、從事家具進出口貿易的台商工作。看似令人稱羨的海外生涯，卻誘發他罹患思覺失調症。
「我們的量很大，一個月至少要接20幾個以上的貨櫃，時間一定會卡到假日。」李俊頡回憶，家具體積龐大，多放在海關幾天便會新增衍生費用，「我們老闆非常省，但澳洲員工非常注重自己的生活品質，你不可能占用他的休假，所以老闆常要求台幹假日加班。」
當時李俊頡除了負責物流倉儲，還兼賣場企劃行銷，也被派去泰國、越南採購家具，「基本上整天被公司綁住，有時候還要幫忙送家具，幾乎沒有休息時間。我在澳洲待了2年多，身體慢慢消耗、病就養了出來。」
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