承載夢想的新竹眷村老屋 「梁氏」是甜點店也是歸屬

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眷村老屋改建後的梁氏充滿復古感。
眷村老屋改建後的梁氏充滿復古感。
新竹將軍村的大樹下,有人下棋,有人圍觀,這是鬧市不易見到的場景。這個興建於60年前的眷村聚落,在2015年被定為歷史建築。背負著風霜的紅磚灰瓦,在現代已成為了迷人的復古風。「梁氏甜點」就在這樣的獨棟獨戶中落腳。
老屋的後院是露天座位區,仔細看會發現左手邊的衣服燙台也是座位之一。
梁氏顧名思義由梁氏姐妹所創,已近乎滿員的店,還是有不少人探頭進來詢問。此時廚房裡的二姐梁佳姿已經忙翻,妹妹梁瀠心則快速穿梭在各桌,無論招呼客人或出餐,都十足俐落。
梁氏的室內區帶有古色古香的純樸,有著老闆期待給客人「家」的氛圍。
我吃了一口最先送上桌的梁氏招牌「雷檬戚風捲」,頂端那層檸檬醬在口中一化開,酸度強勁又帶著檸檬直爽的清香直奔鼻腔,打散了下午的昏昏沉沉,不自覺精神大振。
「雷檬戚風捲」是店內招牌,也是梁氏自家種的有機檸檬,酸度十足很過癮。(130元/個)

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