米其林一星餐廳「LONGTAIL」從5月19日（週三）起，於午、晚餐推出4款外帶餐盒，主廚林明健（Kin）對於火車上的台鐵便當印象深刻，融合餐廳經典菜式中的南洋風味、自身香港成長背景及台灣便當特色，研發出深具異國情調的4款口味：叉燒飯、香脆炸雞腿飯、炙燒韓風虱目魚飯、梅子醬香酥蝦餅飯。
【防疫飲食】在家吃可鹹可甜！米其林一星「LONGTAIL」推外帶異國便當、「Tart Taipei」酥塔可外送
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防疫非常時期，米其林一星餐廳「LONGTAIL」推出4款外帶異國便當，同樣屬於主廚林明健旗下的手工酥塔專門店「Tart Taipei」也提供Uber Eats外送，防疫在家吃，可鹹可甜，心情不阿雜。
「叉燒飯」的豬五花以蜂蜜、蠔油等醃製12小時，淋上蜂蜜慢烤上色，軟嫩略帶嚼勁的肉質，鹹香下飯，米飯先以昆布高湯蒸煮，再拌炒蛋白，呈現道地港式風味。「炙燒韓風虱目魚飯」選用台南虱目魚，將無刺的魚肚與魚背肉炙燒後，淋上特製韓式辣醬，肉質鮮香細緻，甜辣夠味。
「梅子醬香酥蝦餅飯」用的是新鮮蝦⾁與蝦漿加入椰奶、檸檬葉、⾹茅、⿂露製成蝦餅，油炸後外皮金黃酥脆，口感鮮美彈牙，沾佐特製梅子醬，酸香解膩。「香脆炸雞腿飯」金黃酥脆的去骨雞腿肉，鮮嫩多汁，蘸酸辣非洲辣醬，超開胃。
還有特製腐乳過貓、破布子山蘇、金桔春筍、龍鬚菜、麻辣醋漬木耳、四季豆、辣渣雙豆、炙烤味噌茄子、胡麻風味香菇、薑汁炙燒黑芥藍、酒香紫蘇漬梅、自製醃菜、自製韓式泡菜等13種配菜，每日精選3款供應。
Kin旗下的手工酥塔專門店「Tart Taipei」也在疫情中同步推出Uber Eats外送服務，從他最愛的港式蛋塔出發，與團隊研發獨特塔皮配方，手工包、折、擀、烤，耗時4日成就出的塔皮，香脆酥鬆，內餡更結合他在香港成長的背景，與在台經營餐廳的人氣料理元素，創作出焦糖布蕾塔、班蘭咖椰塔、黃金流沙塔、北海道起司塔等4款常溫酥塔，及多種口味季節水果塔，不定期推出限量限定口味，防疫期間動手點點，美味甜點就能在家享用。
LONGTAIL
- 地址：台北市大安區敦化南路二段174號
- 電話訂購：02-2732-6616
- inline線上訂購：https://reurl.cc/jqLaO1
- 取餐時間：11：30～13：00、17：30～19：00，週二公休。
備註：
- 上午10：30接受電話預訂，請於取餐前30分鐘來電。
- 一次訂購10個以上餐盒請於1日前預訂，並預付全額費用。
- 響應環保，餐廳將不主動提供免洗餐具。
- 電話或inline訂購，來店自取，於inline線上刷卡，或店內付現、刷卡。
Tart Taipei 旗艦店
- 地址：台北市大安區敦化南路一段187巷55號
- 電話：02-8771-0016
- 營業時間：12：00～20：00
Tart Taipei 新光三越A11快閃店
- 地址：台北市信義區松壽路11號1樓（新光三越A11館）
- 營業時間：11：00～21：30，週五、六營業至22：00。
- 備註：僅提供外帶，無內用座位。
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