【漩茶機賣翻兩岸番外篇】不只賣設備還賣原料　馬雲投資的手搖飲也是他客戶　元揚餐飲設備創辦人蔡文鴻專訪

蔡文鴻在中國已是識途老馬，手搖飲上中下游他全部通透，許多台灣手搖茶飲品牌要到中國拓展，都靠蔡文鴻輔導幫忙。「幫助客戶變大，自己才能變更大。像我們的長期客戶之一的CoCo（都可茶飲），現在整個海外市場超過3、4千家連鎖店，未來很有可能會超過1萬家…」

蔡文鴻在中國不只賣設備，更賣原料，包括有2萬家連鎖店的蜜雪冰城、馬雲投資的茶顏悅色等都是他的客戶。他在廣州有設備廠、展示中心之外，上海、江西還有原料廠。「原料就是耗材，賣原料才能生生不息。」他不諱言地說。

如今蔡文鴻在中國手搖茶飲市場已是一號人物，「中國手搖茶飲界，如果沒聽過我們元揚的，應該就不是厲害的品牌。」

為了持續炒熱整個茶飲市場，2018、2019年蔡文鴻曾在中國舉辦亞太飲品大師賽，「很多知名品牌、新品牌都派隊來參賽。」他更邀請台灣珍奶教父楊海銓、自創必可蜜手搖飲品牌的藝人簡沛恩、CoCo（都可茶飲）總監、台灣美食部落客等當評審。蔡文鴻認為將大家串聯起來，才能一起走得更長遠。「本來是計畫每年都要辦的，2020年遇到疫情只好停辦。」

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