中秋外帶生啤回家配烤肉! 「掌門精釀」限量柚子啤酒配柚香炸雞超應景

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甫在澳洲啤酒大賽摘金的「黑柑橘」(左)煙燻調中回勾柑橘香氣;季節限定的「柚想你了」(右)有黃金柚清新。(皆220元/350ml)
甫在澳洲啤酒大賽摘金的「黑柑橘」(左)煙燻調中回勾柑橘香氣;季節限定的「柚想你了」(右)有黃金柚清新。(皆220元/350ml)
中秋烤肉少不了小酌,最能從油花和醬料間拯救舌頭和食道的,莫過於大口喝下碳酸綿密、苦韻清冽的生啤酒了。無論今年烤肉的舞台是電烤盤還是炭火爐,外帶一壺現拉的精釀啤酒,絕對是加分再加分。
全台有9家門市的「掌門精釀啤酒」,今年配合中秋節推出限量款「柚想你了」,用黃金柚果汁搭上皮爾森麥芽,乾淨的酒體中承載清新柚皮油香和微甜,不但很應景,搭上海鮮和肉類燒烤也相當漂亮。
「愛羅武勇」適合搭配海鮮和烤物(左,240元/350ml)、「夏夜晚風」(中,200元/350ml)適合煙燻料理、「55%小麥」(右,200元/350ml)則是炸物和披薩的好拍檔。
持外帶壺到掌門回購生啤,可享優惠價75折起,環保又省錢。
期間限定的黃金柚啤酒也有做成鋁罐禮盒「莎拉嘿柚」,限量100組賣完為止。(1,188元/12罐)
來到信義東門店,黑板上就有16種酒款,果香系、麥香型、重烘焙和酒花炸彈,總有一款打到你,品牌總監蔡維德笑說:「我們前前後後總共有超過250種酒譜,也不斷推出新產品,門市會有30支酒在循環,其中固定10支暢銷款,後面就是季節性限量產品。」
很應景的「秘製韓式柚香炸雞」用酸甜柚瓣解膩,油醋醬中還有檸檬清香。(350元/份)
「美式炸物老三家組合」除了美式的脆薯、洋蔥圈、墨西哥辣椒外,還有台味金針菇和柳葉魚來湊陣。(350元/份)
甘甜口味的「秘笈漢方冰釀滷味拼盤」嘗得到花椒等中藥材的馨香層次,與煙燻系啤酒頗搭。(250元/份)
除了拉格這類百搭款,其他特色鮮明的啤酒也相當適合配烤肉。行銷經理Vek向我介紹,「愛羅武勇」是龍眼蜜香飽滿的蜂蜜愛爾、「美梅幾歲」是鮮酸解膩的青梅啤酒、「辛狗鬥」則是花生咖啡司陶特,不但喝來有趣,逗趣的酒名也能當成烤肉桌邊的解尬話題。
品牌總監蔡維德(右)、行銷經理Vek(左)與我暢聊啤酒經。
到門市現喝,確實能感受啤酒溫度、液泡比都完美的體驗,但中秋烤肉講求的就是爽度,把心儀好酒帶回家暢飲,又是另一種暢快滋味。除了多挑幾種鋁罐嘗鮮,掌門也提供氣密性良好的外帶壺,容量約6杯,剛好適合好友共享。若怕烤肉吃不夠,美式炸物、滷味也都是外帶加菜下酒的好選項。
信義東門店舒適溫馨,在遵守社交距離同時,還能品嘗新鮮好酒。
★《鏡週刊》關心您:未滿18歲禁止飲酒,飲酒過量害人害己,酒後不開車,安全有保障。

掌門精釀啤酒

  • 網址:http://www.zhangmen.co/
  • 臉書搜尋:https://www.facebook.com/zhangmenbrewery
  • 刷卡:可。內用收1成服務費,外帶自取不收服務費。
  • 備註:單購外帶壺599元起/個,信義東門、微風松高、台北永康店現有購買6杯生啤(依原價計)即贈外帶壺活動,詳細優惠可電洽門市或上臉書查詢。

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