作為台灣本地精釀酒廠，酉鬼啤酒總是以獨特的文化視角，重新詮釋源於西方的酒液，7月28日推出的新酒「撥雲霧見蓬萊仙島 Hazy IPA」，以宛如雲霧般的混濁酒體為靈感，讓人聯想到馳騁於野台戲上震天嘎響的飛沙走石，在煙霧瀰漫的煙油特效裡，這是我們既熟悉又陌生的寶島鄉土。
大人味的柳橙汁！酉鬼啤酒「蓬萊仙島」IPA新上市 超仙酒標向台灣布袋戲布景致敬
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每次推出新酒，總是能創造市場話題的酉鬼啤酒，在全台防疫警戒降二級之後，隨即推出夏季新品「撥雲霧見蓬萊仙島 Hazy IPA」，這款新酒的最大特色，除了選用近年風靡精釀啤酒圈的混濁型印度淡艾爾（Hazy IPA），色彩鮮明的酒標，更邀請到國寶級布袋戲佈景彩繪大師陳明山執筆，讓品嘗到這款啤酒的人，也能用喝一支酒的時間，認識台灣布袋戲的傳統文化。
Hazy IPA混濁型印度淡艾爾，在精釀啤酒界算是相當新穎的釀造風格，又被暱稱為「果汁啤酒」，2018年由美國釀酒師協會（Brewers Association）正式收錄於啤酒風格指南（Beer Style Guidelines）中。相較於經典的印度淡艾爾（IPA），透過萃取酒花香氣的冷熱溫度與步驟差異，塑造更易飲的低苦度及果汁口感特色，非常受大眾歡迎。
帶有山嵐氤氳般的朦朧外觀的「蓬萊仙島」，口感清新颯爽，金黃酒液倒入杯中，幾乎可以被誤認為是一杯鮮榨柳橙汁，而堪比果汁般滑順綿密的酒體，一入口就充滿麥芽與酒花完美混合帶出的複雜層次，而且少了果汁的甜膩咂嘴，卻有明亮奔放的熱帶水果香氣，風味讓人上癮。
這款酒譜裡的秘密關鍵，是使用富含蛋白質的小麥（發芽與未發芽）、燕麥與倫敦雲霧液態酵母（WLP066 London Fog Yeast）持續反應形成的懸浮粒子。其未過濾的特殊處理，使得熱帶水果香氣更加奔放，濃郁的鮮鳳梨、葡萄柚及黃檸檬則來自兩款靈魂酒花：紐西蘭泰赫克（Taiheke）及美國馬賽克（Mosaic）。
除了飽滿及充滿果香的酒體令人印象深刻，色彩鮮明的酒標也讓人一眼就難忘。為了設計出與酒體相襯的酒標，酉鬼啤酒特別啟程南下，來到嘉義溪口這棟座落在水稻田間的藍色鐵皮屋「陳明山布袋戲佈景工作室」，尋找已邁入古稀之年的明山師。
陳明山師承台灣民俗戲劇佈景祖師張朝陽的第三代傳人張錦濤，是唯一跨足布袋戲、醮壇與廣告彩繪的畫師，自14歲入門，一生皆奉獻給布袋戲佈景彩繪，也是布袋戲一代宗師黃海岱、黃俊雄戲團的專任佈景彩繪師。而此次除了以半實半虛的空想南國仙島為主題，也是明山師首次挑戰將動輒數10尺的布袋戲佈景，濃縮至僅數10公分的酒標呈現。
布袋戲可說是台灣最具代表性的傳統偶戲之一，隨著時代變遷，各式新興娛樂進入大眾日常生活，劇團少了演出機會、自然也沒有佈景繪製的需求，對整體產業造成莫大衝擊。為了能讓這門獨特的民俗藝術持續傳承，明山師成立佈景工作室，致力於分享與推廣教學，更開始經營網路，希望能讓更多人看見台灣戲台傳統之美。而酉鬼透過這瓶蓬萊仙島IPA，也讓喝到這支啤酒的人，可以發現台灣布袋戲獨一無二的佈景藝術。
即日起購買整箱12瓶「撥雲霧見蓬萊仙島 Hazy IPA」，即可獲贈一式使用貓眼布薄紗材質印製、輕盈透光的「仙島走雲圖」酒標全景橫式掛旗並享免運，限量250組。
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