他們把甜點變啤酒了！法朋的老奶奶檸檬蛋糕變身清新啤酒　酉鬼的巧克力戚風波特還可做漂浮冰淇淋

「酉鬼啤酒」以北投知名甜點店「拾米屋」的波特酒巧克力戚風為靈感，釀製的「巧克力戚風波特」，9月和「TERRA土然 巧克力專門店」創辦人楊豐旭，組成黃金三角，推出甜點＋啤酒組，「巧克力戚風波特冰淇淋的啤酒占15%，另外再加大約5%的巧克力配方。」楊豐旭說。冰淇淋加巧克力戚風波特的深色酒液，就成了大人版漂浮冰淇淋。

酉鬼新出的甜點概念啤酒「芒果糯米飯IPA」，釀造契機從帶有芒果、椰子香氣的Sabro啤酒花開始，「想釀一支很像芒果啤酒，卻沒用上半顆芒果的啤酒。」酉鬼啤酒營運總監張宜寧說。被暱稱為「假芒」的第1版，還真沒「殺」掉1顆芒果，就用Sabro釀出成熟芒果風味，口感微黏，接近糯米的澱粉感；第2版加入台南愛文芒果，就是「真芒」，降低酒花比例，反而有青澀芒果的清香。

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