廣島山海造就熟成魅力　「櫻尾單一麥芽威士忌」與日本同步上市

創立於大正7年（西元1918年）的株式會社櫻尾釀造蒸餾，其前身為專營燒酎的「中國釀造」（廣島位於日本的中國地方，非指中國大陸），製造的產品也相當多元，包括琴酒、清酒、利口酒，從少女系的水果酸奶酒，到成人系的咖啡利口酒，都走一個輕鬆易飲路線，想不到竟在暗地裡認真布局，推出百分百日本生產的單一麥芽威士忌。

這盤棋布得很早，在日本威士忌尚不為人知的年代，櫻尾釀造就已於1920年取得威士忌、白蘭地的製造許可。櫻尾蒸餾所現任廠長山本泰平直言，直到半個世紀前，日本的威士忌幾乎沒有市場，蒸餾所的職人都是從零開始摸索，自學蘇格蘭的技法和知識，在「Scotch」的基礎上開發廣島在地的日本威士忌。

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