「我想了很多，報答農人還是要以農的方式，畜牧業收入較高，養豬只要好好養，在拍賣市場就能公平交易，較單純。」本著一片好意，洪崇拼毅然決然跨入陌生領域從頭學起。殊不知，牧場剛完工啟用，隔年就遇口蹄疫，不少豬農離牧，豬隻沒人要、四處放生，很多小豬甚至直接被丟在路邊，1公斤豬價暴跌剩30多元。
【捲門王兼做豬王番外篇】買好地換劣地 菜鳥豬農靠憨仔哲學反敗為勝 三久集團董事長洪崇拼專訪
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洪崇拼在建材事業站穩腳步，但他從未忘記，當年是家裡硬擠出30萬元供他創業。為了幫大哥改善從農靠天吃飯，收割時有錢、播種又沒錢的困境，1996年他斥資5,000萬元，將8分祖產農地改建成豬舍，贈與哥哥，不料剛踏入畜牧業第一年就遇口蹄疫，豬價腰斬，而這位菜鳥豬農卻靠著誠信2個字反敗為勝。
當時，洪崇拼剛向宜蘭的種豬場訂購400頭母豬，1頭單價七八千元，「剛交完50頭口蹄疫就爆了，種豬場老闆很緊張，怕我退訂，我只說了一句『只要你的豬是健康的就照交，錢一毛我都不會少。』，他還去國外搜購口蹄疫疫苗，幫小豬打完針才交給我。」
對洪崇拼來說，誠信是做人做事的原則。然而他的大膽決定，一度讓母親、哥哥憂心忡忡，他反過頭來安慰家人：「天災誰知道？既然決定要做了，就不用考慮那些多餘的，除非大家都不吃豬肉，那就沒辦法了，不然豬也買了，我們就好好養、小心照顧。」由於60公斤重的母豬養到可生豬仔轉售得花2年，隔年市場因需求大於供給，豬價狂飆1公斤破80元，讓他更堅定不論天災人禍都不能阻撓決心。
「從小我就是在鄉下生活，以前地主跟貧農的地位落差，給我很強大的刺激，讓我知道我一定要幫家裡翻身，三久牧場從400頭豬開始養，到目前為止，1個月可出2400頭，牧場的經濟狀況已超越整個村莊的營收，可完全自給自足有獲利了。」洪崇拼欣慰地說。
儘管事業有成，但洪崇拼從未忘本。以往養豬場易被視為嫌惡設施，但他回雲林故鄉投資，自費幫地方打井、施做灌排系統，還不惜買市區土地，跟農民交換豬場周邊貧瘠土地，以退為進，一度連大哥、母親都無法理解，私下喊他「憨仔」。
「其實農民會賣土地代表有困難，我都會問一句：『這樣夠嗎？』再加一點價，既然有能力買，就代表我們能力比較強，換個角度用強助弱、互利心態做事，很多問題都能被解決。」洪崇拼直言，這道理如同商場上的談判，「必須站在對方立場來談才有機會，這也才叫談判，如果堅持只站在自己的立場，那叫爭執。」自認從小在鄉下長大，能力所及，沒必要把錢看得太重，反而讓豬事更圓滿。
他有感而發地說：「很多事情是你的堅持、你的悟，在最困難的時候，要去思考如何反敗為勝，這考驗老闆的智慧，低潮人人都有，差別在於有智慧的人可以看得透徹，很快就會轉變為動力，相反的，悲觀者可能前進的速度較慢、走向比較單純的方向，但也因此失去挑戰的能力。」見採訪氣氛忽然感性了起來，硬漢頭家忽然話鋒一轉地說：「沒死在沙灘上的，就是堅忍不拔4個字而已啦！」
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