「對我來說，工作是一種興趣與理想抱負的結合，你如果有興趣、有理想、有抱負，做什麼行業其實都一樣，你都會花時間去想，像我在蓋豬舍也一樣，我會直接睡在裡面，去感受整個環境。」洪崇拼說。
【捲門王兼做豬王番外篇】慘虧1億也沒壓力 董仔證明理想現實可雙贏 三久集團董事長洪崇拼專訪
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洪崇拼人如其名，做什麼像什麼，不論是經營建材、畜牧與食品業，都要當產業的先行者。然而一路走來並非永遠順風，尤其食品廠更是連虧7年燒掉1億元，但洪崇拼不以為苦，也不讓短暫的逆風成為壓垮駱駝的稻草，因為他要時間與用行動證明，理想與現實真的可以雙贏。
事實上，集團3大事業體，沒有一個事業是從順境開始，建材廠剛開始得在老東家「安全捲門」的勢力夾縫中求活，牧場建廠隔年就遇口蹄疫，食品廠更因走得太前衛、市場接受度不佳，歷經7年苦戰燒掉1億元，讓洪崇拼不得不暫時將食品廠交給太太曾桂美打理，交代一句：「少虧即賺。」就將重心放回建材廠，賺更多錢挹注畜牧品牌夢。
回首一路走來，洪崇拼認為：「比起科技業、電子產品，那種才叫生存的壓力，我走傳產，只要產品品質夠好，哪有什麼壓力？壓力是面臨到新產品競爭，我們又沒有，或是別人市占率達到某個程度，你沒辦法突破那才叫壓力，像我們這樣我根本不認為叫壓力，就是工作而已。」
洪崇拼始終堅信只要產品做得好，客人自然會買單，尤其是食品廠，最初設定目標就是做自家人敢吃的食品，「錢是工具，你要做任何事情沒有錢是不行的，但錢不是絕對，只要有能力，有朝一日你一定會有錢，這點我是很有自信的。」
然而在追求獲利前，洪崇拼更重視未來方向的規劃，他坦言每次投資更新牧場，都會被嘲笑，「哪有人像我這樣花5,000萬蓋豬舍，幾年後又拆掉升級，其實是他們看不出來，我是在為5年、10年後要走的路布局。」他以食品廠添購香腸充填機為例，只買最好的設備，就算因市場尚未做大，1個月只開機1次，仍堅決不接代工提高稼動率。
「我很清楚，這是我們該虧的、我要做品牌一定要虧的學費，一方面我在嘗試摸索市場，一方面練兵。」洪崇拼自豪地說，食品廠所有員工都非常清楚自己無毒、無添加物的決心，品牌強調全豬利用，目前牧場每月可賣出2,400頭豬，1/10為三久食品自用，其餘交給虎尾肉品市場拍賣，靠著95%高育成率提高牧場營收，洪崇拼笑說：「別的牧場1頭母豬每年可育成16頭肉豬，我可達25隻，平攤固定成本後，我的利潤當然更好。」
洪崇拼對食安有莫大堅持，由於肝臟最容易有藥殘，別人拿豬肉送驗，三久牧場選擇直接拿豬肝送驗，「我們曾經每一批豬肝都檢驗，在中興大學每年花10萬元檢驗費用，連老師都主動提醒不用這樣，才改每個月抽驗1次，完全沒問題。」對產品負責的態度，漸漸獲得市場認同，洪崇拼認為，自己不是純站在利益上思考，而是聚焦在產品上，成為推動品牌的最大初衷。
他以近期為牧場添購厭氧攪拌槽為例，從美製比較到德製，「聽到德國設備廠從1883年就成立至今，我們就很放心，這也是我們這些創一代老闆面臨的課題，傳承往往比開拓更難。」為了邁向下一個20年，三久牧場也從單純追求經濟規模，跨入推動動物福利。
「台灣養豬場9成是小農，推動動物福利需要投入大量資本，能做到的可能只剩1成，我不怕競爭，反而希望帶動更多人投入，大家一起做，消費者才能更了解，進而慢慢改變消費習慣。」有鑑於此，即使是養豬同業競品，洪崇拼也十分樂意相互交流切磋，當帶領產業升級的領頭羊。
他直言：「用這種態度來做事業，我怎麼會有壓力呢？我其實是在實現自己的理想，這個過程會讓我非常快樂。」他堅信經營事業心要正、腳踏實，「不是只有做大規模才叫厲害，對我來說，成就感才是支撐我的最大動力，每個人的想法不同，有些人覺得大就是成就，我反而覺得能被肯定，才是崇高桂冠。」
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