陳昭延與爺爺感情極好，雖然爺爺於5年前過世，每每想起爺爺，他就到位於台南歸仁的阿菊食堂用餐，點幾道爺爺最愛的餐點，彷彿又與爺爺共進了一餐。
【頭家帶路】歸仁最強台菜從路邊攤賣黑白切起家 他吃40年認證零負評 台南蛋品總經理陳昭延專訪
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台南蛋品總經理陳昭延是道地台南人，因爺爺陳得受是村長，他從小跟著爺爺到處處理村長事務，也吃遍在地小吃，讓他印象最深刻的，便是原在菜市場擺攤的「阿菊食堂」，現已是占地百坪的大餐廳，他盛讚：「每一道都好吃，沒有雷，帶任何客人來，都留下好評。」
「這間我們從小吃到大，他一開始是菜市場裡的攤販，現在壯大成百坪餐廳，週末絕對不能去，他們忙到翻過去，常常要排隊。」陳昭延熱情地介紹。
阿菊食堂創立於1949年，始於第二代老闆陳秋菊的父親陳朝元在歸仁媽廟村的菜市場擺攤，以粉腸、炸肉丸等黑白切起家，陳秋菊接手後，加入外燴服務，到處幫人辦桌，因此阿菊食堂的菜色，從小吃到辦桌菜都有。
陳昭延點了爺爺最愛的蔥燒鯽魚，「他們選的鯽魚魚卵都很飽滿，還有必點的黑白切，現在都還是阿菊老闆每天現做的，很新鮮，以前我們家的團圓飯都會買他們的菜。有朋友來，也帶來這裡吃，因為這裡是道地的南部菜色，很實在，每樣東西都有一定水準以上。」
他點了鹹淡適中、肥肉幾乎一入口就化散開的封肉，以及有青（台語：新鮮）才敢賣的煎魚腸，台南必吃、鑊氣十足的炒鱔魚和香味濃厚的炒米粉，一桌大菜在眼前，彷彿懂吃愛吃的爺爺，不曾離開。
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