「Q sweet巧克力菁點」創辦人吳葵妮，在2022年「世界巧克力大賽（International Chocolate Awards，簡稱ICA）總決賽中狂奪11個獎項，含1金、5銀、2銅、3個特別獎，成為該年度全球得獎最多的亞裔巧克力師，2023年新春初始之際，終於能親嘗最新得獎作品。
24歲當上連鎖品牌餐飲總監，2015年開創立品牌，一路走來創作力依然充沛，對自我與產品要求極為嚴格的她，每一款口味至少得經歷數十多次的調教，她指著「松露巧克力bonbon」說：「我要求這款的外殼要薄如蟬翼，不能超過0.1公分厚，只要不對就重做。」
「百香果粉紅胡椒」以黑巧克力為底，表面鑲嵌薄薄一層融合天然百香果的白巧克力，搭配帶有檸檬清新的粉紅胡椒，她說：「這款配方用0.1公克的秤去度量，才能成就最完美的風味。」對風味的精準要求也獲得評審青睞，不僅摘下2021年ICA全球總決賽金牌，還獲頒表揚主廚精準配方特別獎。
吃一口就像在舌尖交織出三重奏樂曲，低音是黑巧克力，中音來自白巧克力與百香果，粉紅胡椒揚起輕盈高音；高純度黑巧克力「80％黃金比例」由3個可可產區以黃金比例調配而成，這兩款即是去年時任美國聯邦眾議院議長裴洛西訪台時，立法院為身為巧克力控的裴洛西，精挑細選的禮物，今年通通收編進「鴻兔大展 三塊巧克力霸大禮盒」，第3款口味可從2022年ICA全球總決賽銀牌「夏日時光」或「莫內花園」中2選1，想Get裴洛西同款，推薦帶這一盒！
西洋情人節和白色情人節的禮物，Q sweet也幫大家想到了，推出「真金雙享情人節禮盒套餐」，2月是黑巧克力禮盒，3月則為白巧克力禮盒，一次網羅7款在去年世界巧克力大賽獲得金牌、銀牌的作品；2月情人節是4款法式夾心巧克力，分別是2022年ICA亞太區金牌的「珍稀克里歐羅」、金牌「經典牛奶巧克力」和銀牌「絕對穀粒」，及2020年ICA亞太區銀牌「金桔之島」。
值得一提的「珍稀克里歐羅」，是用全球僅存3％的可可豆品種克里歐羅，製作成黑巧克力內餡，bonbon內餡非常考驗巧克力師的細緻度與選料功力，至今只有2位亞洲主廚獲得ICA亞太區金牌肯定，一位為2017年摘金的日本甜點大師小山進，另一位正是吳葵妮。
「絕對穀粒」用頂級穀物威士忌，讓巧克力內餡的穀物香氣與外層穀物微粒口感互相呼應，評審團對這款作品的評價為不落俗套，是獨特有趣的風味革命；包藏金桔法式軟糖的「金桔之島」以手工榨汁的新鮮金桔，加上研發一年的鮮果軟糖獨門技術，搭配生巧克力內餡，溫潤酸香，風味讓人倍感親切。
3月14日白色情人節「白巧克力禮盒」精選2022年ICA全球總決賽「果乾巧克力類別」囊括金牌與銀牌的「療癒果物系列Comfort Fruit」，裹上調味白巧克力的鳳梨乾、青芒果與香料青芒果，耗時費工，以勇奪世界冠軍的「療癒果物－鳳梨」為例，不只從手切鳳梨薄片開始，還得浸泡百香果肉、低溫烘乾，巧克力再以秘方調味、現刮大溪地香草莢，還得花上3至5天等待定型，才能收穫香氣馥郁、口感鮮活的果乾巧克力，同時帶有台灣水果精品化，戴上國際賽事皇冠的意義。
即日起至2023年2月9日享有預購早鳥優惠，限期供應至2023年3月14日，「真金雙享情人節禮盒套餐」優惠價2,600元（原價3,000元），分兩階段取貨，2月黑巧克力禮盒取貨日期為2023年2月10日至2月14日、3月白巧克力禮盒取貨日期2023年為3月10日至3月14日，「鴻兔大展 三塊巧克力霸大禮盒」優惠價1,650 元，皆需5天前預訂，全台可宅配。
Q sweet巧克力菁點
- 地址：台北市大安區信義路四段199巷7號
- 電話：02-2700-8088
- 營業時間：不定，以Google當週公布為準。
- 刷卡：可。不收服務費。
