2023.06.28 09:57 臺北時間

到咖啡廳吃精品級牛肉麵!?「紅白牛肉麵」快閃大直「AKA Sogetsu」打造獨家享食體驗

mm-logo
美食旅遊
推出便引發話題的「紅白牛肉麵」睽違半年再次限量回歸。(980元/組)
推出便引發話題的「紅白牛肉麵」睽違半年再次限量回歸。(980元/組)
精品級「紅白牛肉麵」去年底推出時便創下超高討論度,在歷時半年的升級後如今再次回歸,不僅味道、分量都令人驚豔,這回更與位在台北大直的「AKA Sogetsu」合作,7月底前都能夠在絕美空間中細品台式經典美味!
冷凍包的牛肉麵製程能多繁複?多澎湃?紅白中的「紅燒牛肉麵」選用經過濕式熟成的冷藏美國腱子心,先燉煮入味後,再使用日本「炭中之王」的備長炭慢烤,只為讓穩定火侯保留住牛肉最大程度的鮮美。
「紅燒牛肉麵」湯頭醇厚,尾端的花椒香氣畫龍點睛再搭配台南日曬關廟麵很涮嘴。
「清燉牛肉麵」則保留美國穀飼牛的香醇氣息,先蒸煮後滷製的腱子心呈現完美咬勁與豐富肉香,搭配中式燉煮與法式澄清雙倍工法的湯頭,滋味豐醇甘美、齒唇留香。
「清燉牛肉麵」釋放出新鮮藤椒香氣,入口清雅宜人。
目前紅白牛肉麵組合除了於官網限量販售,即日起至7月31日,每日將於台北大稻埕老宅「AKA Café」、大直Noke忠泰樂生活商場中的「AKA Sogetsu」限量供應,讓饕客們可以在不同氛圍的空間中輕鬆享用。
大直Noke忠泰樂生活商場中的「AKA Sogetsu」即日起至7月底每日限量供應紅白牛肉麵。(AKA Café提供)
「AKA Sogetsu」藉由建築設計結合花藝、挑高空間打造出明亮舒適的優雅感,讓藝術氛圍在每一處得以展現。(AKA Café提供)
「AKA Sogetsu」也同時推出新菜單,雙層「點心盒」一次可吃到多種品項。(800元/2人份)
「AKA Sogetsu」的下午茶選擇包含許多不同風味、造型的蛋糕。

紅白牛肉麵

AKA Sogetsu

  • 地址:台北市中山區樂群三路200號2樓(Noke 忠泰樂生活)
  • 電話:02-8502-0052
  • 營業時間:11:00~22:00

AKA Café/AKA Quando Bar

  • 地址:台北市大同區民樂街66號後棟
  • 電話:02-2557-1220
  • 營業時間:11:00~19:00
更新時間|2023.09.12 20:47 臺北時間
延伸閱讀

支持鏡週刊

小心意大意義
小額贊助鏡週刊!

每月 $79 元全站看到飽
暢享無廣告閱讀體驗

更多內容,歡迎 鏡週刊紙本雜誌鏡週刊數位訂閱了解內容授權資訊

月費、年費會員免費線上閱讀動態雜誌

線上閱讀

更多內容,歡迎 鏡週刊紙本雜誌鏡週刊數位訂閱了解內容授權資訊

月費、年費會員免費線上閱讀動態雜誌

線上閱讀