2024.02.26 12:57 臺北時間

雙品牌人氣新秀進駐大直萬豪中城廣場!英國名廚加持精緻肉品概念店 頂級鍋物大啖近江牛松葉蟹

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美食旅遊
頂級鍋物品牌「食令.SHABU」 進駐台北萬豪酒店中城廣場。(台北萬豪提供)
頂級鍋物品牌「食令.SHABU」 進駐台北萬豪酒店中城廣場。(台北萬豪提供)
2024年首季,台北大直商圈迎來兩大明星餐飲品牌進駐,分別為英籍名廚詹姆土.夏門(James Sharman)與老牌肉品專家台畜攜手創立的精緻肉品概念店「RÒU x James Sharman」,以及被稱為「火鍋界愛馬仕」的台北頂級鍋物「合.SHABU」的姐妹品牌「食令.SHABU」,讓大直高端餐飲界接連注入新活水,饕客們又能大飽口福了!
台北萬豪酒店座落繁華的大直中心地帶,集飯店、會展中心、餐廳於一身,旗下的「MIDTOWN中城廣場」目前共有12家常駐品牌,包含精緻米其林一星「欣葉‧鐘菜」、川菜餐廳「奇岩一號旗艦店」、日本米其林一星串燒名店「鳥喜」、胡同旗下「葫同燒肉10號店」、起司暨高級食材舖「固德威餐桌」等。
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中城廣場目前共有12家常駐品牌,包含川菜餐廳、串燒、燒肉、巧克力店、時尚品牌、咖啡廳、文藝品牌等。(台北萬豪提供)
如今一樓迎來全新開幕的「RÒU x James Sharman」,曾任職於倫敦米其林二星餐廳「Tom Aikens」的英國名廚James Sharman,攜手台畜旗下精品肉舖《RÒU by T-HAM》,強強聯手,以「從肉舖到餐桌」為核心,嚴選國內外頂級生熟肉品,將日本和牛、美國USDA Prime頂級牛肉、西班牙伊比利生火腿、台灣晶鑽豬等優質肉品入菜,精彩菜式囊括英式早午餐、冷肉熟食拼盤、帶骨肋眼與約克夏布丁、三明治及義大利麵等多款歐洲經典風味美食。
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曾被《紐約時報》譽為「最能定義當代摩登料理」的星級名廚詹姆土.夏門(James Sharman)與老牌肉品專家台畜攜手創立精緻肉品概念店「RÒU x James Sharman」。(台北萬豪提供)
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嚴選國內外頂級生熟肉品,全時段供應的經典冷肉熟食盤,有RÒU經典手切及薄切生火腿與臘腸、酸種麵包及自製布里歐麵包,加上各式熟肉醬、果醬及瑞可塔起司,是歐洲人最愛的傳統美食。(台北萬豪提供)
另外位於2樓,預計2024年第一季正式開幕的台北頂級鍋物品牌「食令.SHABU」,是曾被英國《Wallpaper*》亞洲區唯一親訪推介鍋物餐廳「合.SHABU」的姊妹品牌。餐廳面積十分寬敞,百坪空間裡分為一般座位區及具尊榮隱私的6間包廂,適合商務人士或家庭聚餐。
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位於2樓全新開幕的台北頂級鍋物品牌「食令.SHABU」,食材嚴選來自各大洋的頂級活海鮮、小農產地直送的蔬菜盤。(台北萬豪提供)
時令的食材嚴選來自各大洋的頂級活海鮮、美國USDA Prime頂級牛肉、小農產地直送的蔬菜盤等。為迎接大直店開幕,更特別引進日本三大和牛之一的「近江牛」,主打日式淡琥珀色高湯及頂級壽喜燒,並提供代客烹煮、涮燙的桌邊管家式服務,為火鍋控推出頂級細緻的服務體驗。
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「食令.SHABU」主打日式淡琥珀色高湯及頂級壽喜燒,以及代客烹煮、涮燙的桌邊管家式服務,帶給饕客獨一無二、視味藝俱全的頂級體驗。(台北萬豪提供)

RÒU X James Sharman

  • 地址:台北市中山區樂群二路199號1樓(MIDTOWN中城廣場)
  • 電話:02-8501-1585 營業時間:10:30~15:00、17:30~:21:30。
  • 食令.SHABU
  • 地址:台北市中山區樂群二路199號2樓
  • 電話:02-8501-5222 營業時間:週日至週四11:30~14:30、17:30~:21:30;週五、六11:30~14:30、17:30~:22:00。

食令.SHABU

  • 地址:台北市中山區樂群二路199號2樓(MIDTOWN中城廣場)
  • 電話:02-8501-5222
  • 營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30,週五、六11:30~14:30、17:30~22:00。
  • 刷卡:可。收1成服務費。
  • 備註:預計2024年第一季開幕
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更新時間|2024.02.26 12:57 臺北時間
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