COOPERSEA

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矽谷新貴為愛復刻19世紀老酒　紐約威士忌顛覆波本印象

矽谷新貴為愛復刻19世紀老酒　紐約威士忌顛覆波本印象

2019.07.14 16:57

精釀啤酒在台灣成為顯學的這些年，小規模、非工業、個性鮮明的精釀威士忌（Craft Whisky）也在美國遍地開花，酒廠每年以千為單位增加，蔚為紅海。在求新為貴的風潮中，有家由矽谷新貴掌舵的「COPPERSEA」，卻反其道而行，專注復刻19世紀禁酒令前的傳統釀造，顛覆我對美國威士忌的刻板印象。