台灣神隱美食 超經典三家大公開

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所謂神隱美食,就是這家店明明有主打菜色,但食客卻挖掘出一般人不知道的美味,像是這碗涮涮鍋附送的滷肉飯。
所謂神隱美食,就是這家店明明有主打菜色,但食客卻挖掘出一般人不知道的美味,像是這碗涮涮鍋附送的滷肉飯。
去釣蝦場不釣蝦、去雞家莊不吃雞、去火鍋店不吃火鍋?阿姨會問,啊人客你來幹嘛?阿姨,你不知道啦,這些藏在名店角落的美味,對人客的吸引力有時候比招牌菜還強大哦!不信?吃一口就知道了,對了,還要記得看影片哦!

神隱美食1號:釣蝦場裡的麻辣臭豆腐

台灣很多餐廳很「九怪」,老愛跟客人玩捉迷藏,不僅所在位置隱密,行事作風低調,彷彿很怕客人上門把東西吃光似的。像是這一回我造訪的新竹「長興釣蝦場」,就地理位置而言,堪稱最神隱的經典店家之一。
這間釣蝦場沒掛招牌,位在鐵路邊,外觀與位置都屬「神隱」級。
當然,料理本身美味與否,才是所謂「神隱美食」成立的關鍵條件。根據平常有在釣蝦的朋友透露,這間釣蝦場的「麻辣臭豆腐」,在北台灣堪稱釣蝦界米其林等級的。他們經常從台北殺到新竹釣蝦兼嗑美食,時間若來不及,他們寧願捨棄釣蝦,也要吃那一鍋麻辣臭豆腐!。

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