賴義山大女兒賴玲嫈回憶，以往過年、暑假都是鋼筆的銷售旺季，小時候每天在家裡幫忙，「我爸很辛苦，每支筆都要刻字，我們兄弟姊妹就在旁邊幫忙包裝，盒子上還要別上一朵彩帶花。」
【台灣最老鋼筆師三】老師傅說：最優秀的人才用鋼筆 原因是這個....
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收下姑丈的好意，賴義山開始做起鋼筆生意。姑丈的眼光沒有錯，當時原子筆尚未問世，學生、公務員都用鋼筆書寫，鋼筆還有修理、送禮的需求，市場不小。
由於買筆的客人大多是知識分子，賴義山也養成習慣，天天打領帶、穿白襯衫上班。長孫賴凱威說：「爺爺覺得穿西裝、打領帶，是對客人基本的尊重。你穿汗衫的話，大家覺得你賣鋼筆一定沒什麼sense（程度），這是他的執著，但一套衣服穿60年真的不容易。」
鋼筆店開在花蓮著名小吃「公正包子」的斜對面，有別於對街的人聲鼎沸，踏進仍維持創業初期裝潢的福福，有些走進時光隧道的錯覺。
「妳說，什麼樣的人會買鋼筆？」賴義山突然拉高嗓門、語氣激昂地把我從錯覺中拉回來，「啊？」我頓時有些結巴，他目光如炬、不容質疑，轉頭問了一旁二位同事：「你們說說看呢？」
「是優秀的人才用鋼筆。」賴義山一臉得意地解釋，「鋼筆價格是原子筆的2百倍，買來還要馴筆，你要每天寫，順著自己的筆勢打磨，才能越寫越滑順，這就是鋼筆的樂趣，所以說用鋼筆的人是最優秀的人。」
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