【多情師傅的覺悟2】一咖皮箱北上闖蕩 小學徒拚成握壽司天王

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王火東來自彰化伸港,因為家裡務農太苦,他國中畢業後便到餐廳當小學徒。
王火東來自彰化伸港,因為家裡務農太苦,他國中畢業後便到餐廳當小學徒。
憑藉著好刀工,王火東20多歲出師之後,便自立門戶創業。從事日本料理超過30年,劉嘉玲、吳宗憲、王力宏和宋楚瑜等政商名流,都曾是王火東的座上嘉賓。當年,每到用餐時分,就有人等著看他「秀」,有人稱他是「握壽司天王」。
但天王也有失足的時候。名動一時的阿東師,30多年後重新在媒體曝光,卻是因為管不住多情、屢次劈腿,最終散盡家財,身背千萬元負債的模樣。
王火東出身彰化伸港,家裡務農,但種田太苦,15歲國中畢業那年,他便到台中拜開日本料理餐廳的七叔為師。「我七叔在台中開店,很多堂兄弟都在店裡幫忙,我畢業後自然就想去。以前當學徒很辛苦,要洗碗、端菜、送菜,叔叔脾氣一上來,有時候會譙三字經,我還會被打。」

日料學徒 午休勤練刀工

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