2019.09.12 14:44 臺北時間

中秋台灣安心烤肉 海巡為豬瘟穿防護衣辦「烤肉趴」

mm-logo
生活
為防止非洲豬瘟涉足台灣,海巡人員辛苦忍受高溫,採樣後就地處理海漂而來的豬隻屍體。(翻攝自海巡署長室 Coast Guard粉絲專頁)
為防止非洲豬瘟涉足台灣,海巡人員辛苦忍受高溫,採樣後就地處理海漂而來的豬隻屍體。(翻攝自海巡署長室 Coast Guard粉絲專頁)
中秋佳節就在明天(13日),已經有許多民眾準備好烤肉用具和食材,準備明天月圓人團圓,海巡署長室也特別發文介紹自去年非洲豬瘟在全亞洲爆發以來,海巡人員多次舉辦的「烤肉趴」,辛苦的過程讓網友忍不住紛紛回覆「辛苦了,有你們守護台灣的爌肉飯才得以守住,秋節愉快、謝謝」「今天早上買了兩斤梅花豬回來醃,看著那鮮嫩的豬肉,真的是邊醃邊感謝各位海巡海關以及護國神犬的努力!」
明天就是中秋佳節,海巡署長室今(12日)發文表示「海巡的烤肉不用等到中秋」, 自從去年非洲豬瘟在中國爆發嚴重疫情以來,65件海漂豬屍通報所發現的11起陽性反應檢測案例,全數都被海巡擋下。
海巡已經多次舉辦「烤肉趴」,過程中海巡人員必須戴口罩、防護衣及無菌手套,首先在沙灘上挖一個坑,以木炭、汽油為基底,點燃熊熊烈火,不用醃製、調味,而是豬肉原味真實呈現;100多公斤的小豬炙燒約需2個小時,體積大一點的,有時會用到3個小時以上,確保「熟度」超過20分熟,燒到見骨為止,之後,就地掩埋。儘管過程中,香氣逼人,卻是一口都不能吃。
海巡署長室最後寫下「日前,菲律賓也已淪陷為疫區,鄰近國家紛紛傳出豬肉價格飆漲的消息。這年頭,要吃上一口健康的豬肉,還真是不容易!」並希望民眾在今年烤肉時大口一點,連海巡的份,一起吃回來。
海巡人員守護台灣豬肉的辛苦感動大批網友,紛紛留言「感謝海巡們,辛苦了,中秋節快樂」「今天早上買了兩斤梅花豬回來醃,看著那鮮嫩的豬肉,真的是邊醃邊感謝各位海巡海關以及護國神犬的努力!」
更新時間|2023.09.12 20:31 臺北時間
延伸閱讀

支持鏡週刊

小心意大意義
小額贊助鏡週刊!

每期 $35 元動態話題報導
無限閱讀解鎖新鮮事

更多內容,歡迎 鏡週刊紙本雜誌鏡週刊數位訂閱了解內容授權資訊

獨家深度分析報導

線上閱讀

更多內容,歡迎 鏡週刊紙本雜誌鏡週刊數位訂閱了解內容授權資訊

獨家深度分析報導

線上閱讀