以南萬華風味玩轉舌尖的「甘心咖啡」,店主Ken是萬華在地人,自小在萬華生活,他以南萬華過去曾盛產的茉莉花為主軸,設計的這款咖啡幾乎只能冰飲,他把乾燥的茉莉花朵泡開,藏於冰塊內,以琴酒結合氣泡水,再淋上自家配方豆「甘夏」,咖啡上桌後,冰塊逐漸融化,茉莉花自在於杯中綻放,入口能嘗到琴酒滋味及茉莉香氣,口感清爽又香氣縈繞。
南萬華曾盛產茉莉 喝得到歷史滋味的咖啡小店
台北南萬華以前產麻竹筍、豆芽菜和茉莉等三大作物,如今已經少人知道,這回我在萬華,找到一間咖啡店,以茉莉花為其中一款咖啡主調,讓人能理解南萬華的過往。
為了傳遞與店名相同的溫暖感,他還研發出一款「酒釀桂花蜜拿鐵」,入口先是桂花香,每一口竟都喝得到酒釀。咖啡搭上每日製作的甜點,南萬華風情,可不只有老店小吃而已,透過咖啡店的體驗,也能品嘗。
本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。