在百年紅花倉庫 品嘗山形鄉土料理

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煎出油脂香氣的「山形牛」。(4,400日圓套餐菜色,約NT$1,246)
煎出油脂香氣的「山形牛」。(4,400日圓套餐菜色,約NT$1,246)
130多年前,屬於紅花商人所有的5棟老倉庫,如今變身為結合情報、特產、在地農產品,還有鄉土料理和咖啡館的建築,旅人進到裡面,便可用味覺體驗了解日本山形。
日本山形縣的縣花為「紅花」,這種菊科植物被用做天然紅色染料,可用來製作女性的口紅以及染布,日本紅花大多數來自山形縣,過去收成的紅花經由陸運送至最上川,再以船運至京都、大阪等地,不少商人因而致富。
山形特有的鄉土料理「芋煮」,芋頭綿密好吃。(4,400日圓套餐菜色,約NT$1,246)
味鮮甜美的「生魚片」。(4,400日圓套餐菜色,約NT$1,246)

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