2020台北米其林必比登54家放榜　7家新入選　印度菜出頭天

必比登推介象徵物有所值的代表，入選店家必須要能讓客人在新台幣1,000元以下的價位，嘗到3款優質料理（不含飲料）。

2020年台北必比登推介新入榜的餐廳僅1家，就是提供北印菜色、且獲得清真飲食認證的「泰姬」，呼應了台中以印度料理上榜的「淇里思」，今年榜單更重視異國口味。

相較南印以火辣見長，泰姬象徵較為清淡的北印口味，例如「白色咖哩羊」就以腰果醬和奶油為基礎，調出溫和濃郁的口感，「香料乾酪串燒」乍看鮮紅惹眼，卻只香不辣，都適合怕辣的人點來品嘗。

萬華區街廓歷史悠久，是小吃重點地區，今年頗受米其林青睞，艋舺祖師爺廟旁以焢肉飯、麻豆碗粿飄香三代的「一甲子餐飲」，還有華西街夜市內的「昶鴻麵點」、「源芳刈包」都是小吃類的新上榜名單。

此外還有3家是搬家後重新上榜，包括錦西街的「阿國切仔麵」、饒河夜市的「陳董藥燉排骨」，以及南機場夜市的「吾旺再季」（原「松青潤餅」）都是搬遷至新址後，口味依舊獲得評審員的肯定，而再次入選必比登推介。

幾家歡樂幾家愁，除了新上榜的名單外，也有8家店家在2019年入選，今年未連莊，分別為： 義興樓、一号糧倉、廖家牛肉麵、劉山東牛肉麵、想想廚房、阿男麻油雞、福州世祖胡椒餅、天香臭豆腐。

《台北台中米其林指南 2020》台北必比登推介名單

• 泰姬（新上榜）
• 昶鴻麵點（新上榜）
• 源芳刈包（新上榜）
• 一甲子餐飲（新上榜）
• 吾旺再季（原「松青潤餅」，搬家後重新上榜）
• 阿國切仔麵（搬家後重新上榜）
• 陳董藥燉排骨（搬家後重新上榜）
• 北平陶然亭
• 天下三絕
• 醉楓園小館
• 永康牛肉麵
• 阿國滷味
• 紅燒牛肉麵牛雜湯
• 高麗菜飯 原汁排骨湯
• 鍾家原上海生煎包
• 大橋頭老牌筒仔米糕
• 方家雞肉飯
• 好朋友涼麵
• 海友十全排骨
• 雄記蔥抓餅
• 藍家割包
• 梁記滷味
• 劉芋仔
• 駱記小炒
• 豬肝榮仔
• 施家鮮肉湯圓
• 臭老闆現蒸臭豆腐
• 無名推車燒餅
• 小王煮瓜
• 御品元冰火湯圓
• 阿城鵝肉（中山）
• 四川吳抄手（大安）
• 點水樓（松山）
• 鼎泰豐（信義路）
• 都一處（信義）
• 阜杭豆漿
• 清真中國牛肉麵食館（大安）
• 杭州小籠湯包（大安）
• 好公道金雞園（大安）
• 人和園
• 老山東牛肉家常麵店
• 賣麵炎仔
• 茂園
• 美麗餐廳
• 雙月食品（青島東路）
• 女娘的店
• My 灶
• 牛店精燉牛肉麵
• 彭家園
• 榮榮園
• 番紅花印度美饌
• 祥和蔬食（中正）
• 欣葉小聚今品 （南港）
• 宋廚菜館

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