【螞蟻人快筆記的宅配甜點2】日風洋菓子「夢卡朵」 贅沢醬糜起司蛋糕和卡斯提拉與日本同步甜蜜

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以蓬鬆酥香的手指餅乾包覆芒果柳橙慕斯戚風蛋糕的「初夏芒果夏洛特」,風味酸甜交織,酒香賦予層次。(780元/6吋)
以蓬鬆酥香的手指餅乾包覆芒果柳橙慕斯戚風蛋糕的「初夏芒果夏洛特」,風味酸甜交織,酒香賦予層次。(780元/6吋)
洋菓子品牌「mon gâteau夢卡朵」以樸實造型的「水果生乳捲」「巧克力巴斯克」等蛋糕,溫暖豐盛我的節慶餐桌。像這樣提前預訂、以冷凍配送到家的甜點,在餐宴下半場壓軸登場,甜蜜吸睛還帶有與日本同步流行的話題,總是帶來滿滿愉悅感。
為擁抱夏季風情,夢卡朵甜點師陳藝文挑選香馥甜豔的芒果打造「初夏芒果夏洛特」,不只結合戚風蛋糕與手指餅乾兩款經典甜點,還加入利口酒金巴利帶來大人風味。
陳藝文說:「日本烘焙界喜愛以酒增添甜點層次,像是君度橙酒、蘭姆酒和利口酒都可為糕點提味。」這款酒香甜點同時頌讚熱帶島嶼的果物豐盛,更讓外國的螞蟻人好生羨慕。
蛋糕體白泡柔軟的「愛文芒果波士頓」,酸甜爽口。(550元/6吋)
「綜合燒菓子組」吃得到瑪德蓮、費南雪等常溫甜點。(480元/組)
「焦糖烤布蕾」濃郁滑口。(350元/組,5入)

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