「珍妮」靜靜掛在貨櫃屋裡，旁邊是跟它一樣稀有的「細菌」和「nano」。貨櫃屋裡恆溫25度，是它們最佳的生長溫度，上方掛著植物燈，以確保它們能長得高挺。
【時代現場】一葉千金變成草
會員專區新聞深探
1637年，荷蘭鬱金香狂熱，一顆頂極鬱金香球莖可以換來12畝田地。今年3月，台北一場植物展賣出一株600萬元的鹿角蕨。
當鹿角蕨拍出天價時，2年前熱門的天南星科正處崩盤，過去一盆10萬元的植株，網路價剩3000元。泡沫歷史當前，台灣的植物玩家仍看到有利可圖的獲利空間。這些玩家和台灣的組培技術比快，只要找到更完美的突變種，便能暫時贏了這場賽局。這是一場與機率拚博的賽局，而支撐這個市場的是人的狂熱與夢想。
鹿角蕨珍妮 一株六百萬
「珍妮」「細菌」「nano」都是鹿角蕨的品種名，今年3月，台北一場植物展賣出的珍妮高達600萬元，現場還出動點鈔機數鈔，桌上擺滿現金，霸氣十足。
眼前這株珍妮與拍出600萬元的那株同品種，但姿態略有不同。它的主人邱耀宗解釋：「我這棵種了4年半，是唯一長出孢子的珍妮。」我們小心翼翼翻開珍妮的孢子葉，尖端有著淡淡咖啡色。
鹿角蕨為水龍骨科植物，是一種附生型植物，植株除了圓形的營養葉之外，還有向外延伸細長的孢子葉，細長的葉子分岔如鹿角，因而得名。一般的狀況下，鹿角蕨需要一年以上的時間才能發側芽，2年以上方能結出孢子。600萬元的珍妮上面有30顆側芽，但未結出孢子。
目前全台有5棵珍妮成株，邱耀宗為了這些珍貴的植物，還準備了小型的攝影棚，以確保能夠拍出它們最完美的一面。600萬元的珍妮合理嗎？「當然合理，現在一株側芽就有30萬元的價格，當初那個買家已經脫手一批幼苗了。」
邱耀宗是台灣最早專經營鹿角蕨的園藝商之一，台灣誰手上有什麼稀有品種，彼此都略知一二。尤其，這株全球不超過十株的珍妮，任何的買賣動作，高端的市場玩家都能聞得風聲。
走出珍妮的恆溫貨櫃，園子角落是一盆橘柄神鋸蔓綠絨，上面灰撲撲沾著乾掉的水漬，一副無人聞問的模樣。2020年高價時一盆要價10萬元，若有斑葉更達50萬元行情。邱耀宗看我們望著這盆「草」，丟下一句：「現在這個不值錢了，大約幾千元，天南星科我大概賠掉100萬元了。」
隨社群熱度 市場炒價格
天南星科主要分布在中南美洲的熱帶雨林裡，大多生長於雨林下層，不需要太強的日照，因生長快速，常被視為雨林中的雜草。台灣常見的姑婆芋便屬此類，著名的植物還有龜背芋、觀音蓮、各種蔓綠絨，這類的觀葉植物葉子若出現白斑，價格更是翻倍。
植物論葉計價，一葉一萬到七萬元不等。美國在疫情期間曾賣出一盆10萬美元的幽靈蔓綠絨。3年不到，這些高價的天南星科植物價格腰斬再腰斬。過去一片葉子至少要數千元的地生蔓綠絨，現在網路拋售價僅300元。
台南的Eric在市場高點時，先後入手了200萬元的天南星科植物。他原本只是想將自家陽台布置得有熱帶雨林感，沒料到植物愈買愈多，最後堆到頂樓。剛好朋友的餐廳有一塊中庭，無償借他擺放植物。Eric說：「我喜歡葉子很大的植物，入手時剛好是價高的時間，一葉幾萬、幾萬元的買。」
天南星科植物長得很快，三片葉子的切莖植株一個月可以長一片葉子，以台灣的氣候，順利的話三個月就能回本。Eric說：「我喜歡看它們葉子愈長愈大、愈多的樣子，捨不得賣。」現在，他手上的天南星科植物如願長出碩大的葉面、美麗的葉脈紋路，擺在一起有了他想要的熱帶雨林感。不過，這片200萬元的「小雨林」，就算拿到市場上賣，可能只剩幾萬元而已。
野外是草，渡海變寶，辜嚴倬雲植物保種中心經理哈斯克橋回憶，2015年他參加植物展，見過參展的南美國家帶來的天南星科植物賣不出去，在展覽最後一天，當成免費禮物送人。2019年前後，這些植物一夕爆漲，昔日園間的雜草，反成為南美重要的出口植物。
植物專家王瑞閔觀察，近年這批新興植物熱愛者跟以往不同：「許多新手認得珍稀植物，卻不認得黃金葛、黛粉葉，甚至不知道拎樹藤，更甭提那些鄉野、公園、校園常見的植物。」因這群新興的植物愛好者是跟著社群媒體熱度進入植物世界的。
天南星科有其特殊魅力，哈斯克橋說：「這類植物長得快、葉面又漂亮，是熱帶雨林植物，部分物種室內也可以種植。」於是，種植的人有成就感，葉面寬大，斑紋、色澤多變，拍成照片非常具有視覺效果。
易栽種、可炫耀的植物受大眾喜愛，社群連結創造的龐大需求，使市場開啟炒作，透過大型拍賣會拍出高價，創造更多話題帶起市場價格。然而，易生長有時並非好事。邱耀宗15歲入行，是植物老手，仍沒逃過天南星科崩盤。他將一盆8萬元的斑葉姑婆芋切莖種到田地裡，結果一路快速生長：「每個園子都這樣種，市場裡相同的產品太多了，價格就掉了。」
儘管如此，炒作空間並未因此消失，而這攸關台灣曾打造出蘭花王國美稱的培育技術。
據統計，於全球流通的每三株蘭花中，就有一株來自台灣。組培是將植物的某部分組織切下，放入營養液中，複製出一模一樣的植物；植物玩家圈盛傳：沒有台灣培不出來的植物，只是時間問題。
熱門變異種 組培後跌價
天南星科熱潮時，台灣植物商在世界各地購入名貴品種，藉組培技術複製千千萬萬的同款A貨，最後造成價格崩跌。例如，曾經一株60萬元的聖靈蔓綠絨經組培後，市場一株剩1000元。日本特殊育種的12卷屬多肉植物，一株4萬元，組培後百元可入手。在天南星崩盤後，鹿角蕨躍升成為主角。因其植株大，有的可生長至百公分大，外觀特殊，成長速度快，不僅適合拍照，更因買不完的品種而適合炒作。
鹿角蕨原生於印尼、泰國、澳洲、南美，原本共有18個原生種。台灣早在1967年便由花卉進口商張碁祥陸續引入。2018年開始，台灣人開始從泰國買進十八種原生種之外的雜交種、變異種，這些新品種開始成為鹿角蕨的「新貴」。邱耀宗還記得當時的盛況：「只要有取新名字的鹿角，大家全搶著要。」鹿角沒有嚴格的認定機構，有新名不見得是新品種，但仍是一上市便搶購一空。
台北市區的新大樓有家鹿角蕨專賣店。店長Allen的植物苗圃就蓋在大樓的露台，平日只接受預約來店。他曾經手買賣過一株珍妮，有沒有買賣過珍妮似乎是這個圈子夠不夠「高端」的認證。他店裡的商品也大多是昂貴的品種，隨便一株幼苗少則數千元，多則數萬元不等。
Allen經營的便是這些高端的變異種，他原是動畫師，疫情期間回台，發現植物是門好生意，即便有組培風險，他仍不怕：「新品種到組培出來時，都要一年以上時間，這段時間，你賣幼苗、孢子，還是有空間獲利。」他每3個月飛一次泰國，尋找新的品種—不斷有新的品種問世，才能不斷刺激新的消費。
即便不是新品種，有了組培，還是有獲利可能。在天南星科植物跌跤的Eric，反而在鹿角蕨上得到一些回收。他是化工廠的上班族，下班後照顧這些植物可以從晚上十點到半夜一點。他的「園子」有自動的給水系統，還有植物燈及加濕器。
養護難易度 也影響行情
這麼仔細照顧植物，除了熱愛植物，也希望植物能在良好的環境下，及早發側芽、長孢子，畢竟它們在市場上都有很好的價格。Eric目前有300多種鹿角蕨，大多是特殊的變異、雜交品種。就算有些品種已經出現組培苗，但Eric的苗是出自母株，又已經養到半成株的狀態，仍受市場歡迎。他到植物展擺攤，一次大約有十萬元營業額。
「像捲捲鹿組培出來很久了，也不難養，但很多人等不及養大，會直接跟我買成株。」捲捲鹿的孢子葉尾端會倒勾捲起，造形特殊很受歡迎，但孢子葉捲起大多要花費一年以上的時間。若照顧不當，就算花了數年時間，葉子仍不會捲。所以，就算有組培，因養護過程變數太多，捲捲鹿的成株仍未崩盤。
養護難易也是影響價格的因素。例如玉女、細菌鹿角蕨已出現組培，市場仍有180萬到200萬元的價格，Eric說：「侏儒類的鹿角蕨品種太新、太稀有，組培出來，大家也沒養得很好，市場的價格仍很高。」
侏儒類鹿角蕨是這幾年玩家們追捧的類型，這類品種只有巴掌大小，是近年在印尼發現的野生變異種。印尼植物商會在野外採集野生種，台灣人挑選品種帶回台養殖。侏儒種是台灣植物玩家到印尼挑選品種時意外發現的變異品種，共計有金童、玉女、細菌、nano、OMG五類。珍妮則是來自泰國的突變侏儒種。
台灣市場追捧這類小型鹿角蕨，連帶影響日本市場，Eric說：「台灣現在應該是全世界鹿角蕨最大的市場。」昔日的品種盜版組培國家，華麗轉身成為決定市場口味的地方。這樣的軌跡，可以從「台江蘭園」的發展看得出來。
種蘭花冠軍 轉型追潮流
邱耀宗的植物園子位於台南市郊區，車行經過，不小心很容易錯過。鐵門印著台江蘭園四字，而蘭園的logo卻是一張鹿角蕨。邱耀宗因為不愛念書，15歲開始幫父親的朋友種蘭花，一路種出興趣了，索性創業在父親的一塊田地上開起蘭園。他的本業是模具工作，兼差種蘭，專攻變異種洋蘭，從興趣消遣一路種到蘭花得到國際冠軍，整貨櫃的花賣往歐美、越南。
2018年開始，邱耀宗覺得自己蘭花得過獎又賣得好，已無挑戰性，於是把蘭園的植株全轉手出去。把賺來的錢投入鹿角蕨。邱耀宗發跡版本的另一面是，蘭花生意愈來愈競爭，尤其跨國大型植物商和東南亞便宜密集的勞力競爭，台灣這種小型蘭花商的經營愈來愈艱困。
相較於蘭花，鹿角蕨是一個更小的市場，僅在華人、東南亞社會受歡迎，台灣人敢買、能買，一下子就成了鹿角蕨大戶。鹿角蕨與蘭花隔行如隔山，邱耀宗靠昔日蘭花生意人脈，認識了泰國的知名育種家Yot，他是珍妮的育種家（珍妮便是以他女兒的名字命名），雖然不知該買哪些品種，邱耀宗放話，只要爪哇類的，他全包下。（爪哇的變異種比較多）
邱耀宗是第一代專門引進變異、雜交種的鹿角蕨業者之一，現在名滿天下的珍妮是他四年前購入，僅要3萬元。Eric說，數年前，也曾有機會購入珍妮，對方開價十萬元，他想了一天，結果隔天就被買走了。
怕退潮不安 續找新題材
台灣看似為鹿角蕨重要市場，但邱耀宗估計，台灣整體市場大約近億元。熱絡表面下，多是中小型的植物商。髮型設計師Albe玩鹿角超過十年，是早期少數會在網路分享鹿角蕨養護知識的人：「很多人種植物，一開始真的只是喜歡它的外型，種久了，會有側芽，愈長愈多，沒空間放，要送人也不見得適合，於是就拿來賣。」玩家變賣家，最後發展成副業，不管是鹿角蕨還是天南星科植物，大多是此路線。
Albe入坑初始，看到新品種也會想買，但這些年，他有種醒悟：「種植物是為了自己開心，如果買了高價植物又一直擔心它會不會跌、會不會賺錢，這就失去當初的樂趣了。」他在網路上會分享數千元的火鶴幼苗，也會分享數百元一大盆的錦葉葡萄。
邱耀宗擁有珍妮算是爬上圈子頂端了，但他有些不安：「別人也有珍妮，你的珍妮要比別人長得快、長得美…珍妮終有一天會退潮，你要找到新的變異種，這個市場才會一直維持高點。」
追逐新品種的邱耀宗深知鹿角蕨市場的風險，它不像蘭花有國際協會嚴格的品種認定，若販賣組培植株還會受到協會的抵制，無法交易。沒有國際組織的有效仲裁，百花齊放的鹿角新品種問世，能持續多久的黃金時間，只能看組培的速度有多快了。
暴升又暴跌 追逐刺激感
風險無處不在，但仍不減這個市場的魅力。Eric在天南星科最火紅的那幾年，他看到斑葉龍爪發出新葉，總等不及葉面完全展開，便小心翼翼翻開捲著的葉子，想看上面有沒有白斑，若有斑點就是7萬元的價格，若無斑就要剪掉。他說，翻葉子的那個心情很亢奮，很像等開獎。
此刻，在育苗室裡反覆觀察珍妮孢子苗並期待長出更變異種的邱耀宗，大概跟Eric翻葉子的心情一樣。那種市場暴升與暴跌的刺激感，是吸引人們義無反顧跳下去的理由，邱耀宗說：「這個比種蘭花刺激、好玩啊。」
採訪尾聲，他展示一件「未來鹿角蕨」模型：葉冠更高、孢子葉分岔更多，這是目前市場追求最完美的變異品種，邱耀宗撫著模型，眼神閃閃發亮：「現在就比誰先種出這樣子的植物了！」支撐600萬元鹿角蕨的存在，除了理性的市場供需法則，背後還有無數玩家們的「腎上腺素」與「夢想」。
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