受訪的德宇說自己過去是工程師，和女友一起參加里民活動學做饅頭，自己的飲食也跟著走向健康、簡單，一饅頭店也就此誕生，從原本僅販售饅頭的鄭和店，如今多了能夠內用、搭配飲品的市中店。
【高雄文青旅2】走進港都最美饅頭店！重本茶饅頭包乳酪、奶酥餡成為咖啡新搭檔
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你對饅頭店的印象是什麼？溫暖的熱氣蒸騰、師傅忙著擀麵，還是一個個裝入塑膠袋中的白胖大塊頭？經過「一饅頭店」市中店，日式黑色木頭建築搭配金屬浮雕招牌，經常讓人以為是咖啡廳或甜點店。
在這裡吃到的饅頭不僅尺寸、外型大大精緻化，口味更是出乎意料的多，總計有3、40種，最有特色的茶類型饅頭，是他們家的熱賣款，有法國瑪黑茶的西式款，亦有抹茶、焙茶等日系饅頭，當然台灣風的包種茶饅頭也在其中。
除了純茶饅頭在茶味下重本，加入茶與奶油乳酪製作的包餡款也十分美味，饅頭麵衣本身已經茶味濃郁，包進同樣融入茶鄉的乳酪絲，茶香滿溢口中，還帶著微微牽絲的口感，早餐來一兩顆，或是當作下午茶都剛剛好，也讓我對饅頭的印象大改觀。
除了外帶，或者現場享用，一饅頭店也有設置相當完整的官網，依照不同的製作日程，能夠直接線上購買各種口味饅頭直送到家，一結束採訪，我也立刻上官網下單這趟採訪來不及品嘗到的口味。
一饅頭店（市中店）
- 地址：高雄市前金區市中一路190號
- 電話：07-536-9855
- 營業時間：週二至四15：00～18：00，不定期公休，公休日請參考粉絲專頁或致電洽詢。
- IG搜尋：amantou.studio
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