受訪的德宇說自己過去是工程師，和女友一起參加里民活動學做饅頭，自己的飲食也跟著走向健康、簡單，一饅頭店也就此誕生，從原本僅販售饅頭的鄭和店，如今多了能夠內用、搭配飲品的市中店。
【高雄文青旅2】走進港都最美饅頭店！重本茶饅頭包乳酪、奶酥餡成為咖啡新搭檔
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你對饅頭店的印象是什麼？溫暖的熱氣蒸騰、師傅忙著擀麵，還是一個個裝入塑膠袋中的白胖大塊頭？經過「一饅頭店」市中店，日式黑色木頭建築搭配金屬浮雕招牌，經常讓人以為是咖啡廳或甜點店。
在這裡吃到的饅頭不僅尺寸、外型大大精緻化，口味更是出乎意料的多，總計有3、40種，最有特色的茶類型饅頭，是他們家的熱賣款，有法國瑪黑茶的西式款，亦有抹茶、焙茶等日系饅頭，當然台灣風的包種茶饅頭也在其中。
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