台北市長蔣萬安、台中市長盧秀燕頻頻將毒油案「門神」矛頭對準中央，昨（2）日晚間流傳出一份會議紀錄，記載7月3日中聯油脂總經理余凌冲列席台中市府食安處會議。台中市府2日深夜做出回應，表示市府秉持公開透明，主動公開會議紀錄，也邀請中央列席，全程公開客觀，呼籲中央完整公開會議紀錄。
【台中市食品藥物安全處回應全文】
有關外傳7月3日台中市政府油品事件會議，中聯油脂總經理等人列席。台中市政府表示，7月3日油品事件原因分析及改善報告討論會議，出席人員包括專家學者、台中市食安處、中央食藥署及中聯公司，就污染原因、矯正措施與防止再發進行專業討論。
台中市政府指出，市府秉持公開透明，主動公開會議紀錄，也邀請中央列席，全程公開客觀，反觀中央未請中市府出席「使用問題油未達20%免下架」會議，地方政府與外界根本無從得知會議過程。
台中市政府呼籲中央比照相同標準，完整公開訂定「使用問題油未達20%免下架」政策的會議紀錄，以昭公信。
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