「現在香港已經沒什麼人當我是演員，但台灣偶爾還有。有時有些老媽媽看到我，會跑來問：『你是不是爾冬陞？我看過你的「大玉兒」（電視劇《一代皇后大玉兒》）！可以跟你拍張照嗎？』天啊！」
有一句老掉牙的話叫「語畢，哄堂大笑」，爾冬陞講完這個「笑話」，大家就是這個反應。
1975年加入電影圈，2年後就以楚原執導的武俠片《三少爺的劍》紅遍影壇的爾冬陞，在近40年後，帶著曾經令他揚名立萬，但如今身分已改為該片導演的新版《三少爺的劍》來到台灣。
「我沒辦法擺脫它。但我希望可以把這個角色讓下一代傳下去，把我忘掉。」
新版《三少爺的劍》，由林更新接棒演出「三少爺」謝曉峰，和何潤東飾演的劍客燕十三有一段英雄惜英雄的感情存在。何潤東認定只有林更新才是他的對手，如果要死，也只能死在林更新的手上。
「男人和男人之間的感情有時很『gay』的。」
「但其實我覺得他們就像是林丹與李宗偉（中國與馬來西亞羽球名將，世界排名分居一、二名，是多年的對手宿敵），夠資格當你的對手的只有這一個人，一旦他無法再成為你的對手，那有多空虛多痛苦？」
戲裡有兩位大俠惺惺相惜，戲外爾冬陞與監製徐克合作無間，《三少爺的劍》畫面華麗炫目，補強了爾冬陞自稱較為不足的「電影美學」領域。
但爾冬陞說，他還是比較喜歡拍現實感重一點的電影。
生長在香港草根區的九龍城，又曾經在台灣讀過小學，爾冬陞對寫實題材特別有興趣，可是他也不諱言，就算電影拍得再厲害，也只能提出問題而無法讓政府因而修改法律解決事情，寄語電影人勿將自己看得太重。
當年爾冬陞的舊版，演員表有兩個老港劇迷熟悉的名字：徐少強及顧冠忠，當年徐少強演慕容家的劍客，顧冠忠演殺手「玉面霸王兄弟」。40年後，在新版又看到了他們的身影。不禁好奇，這是爾冬陞藉此將新舊兩版連結起來的一個小把戲？
爾冬陞說，沒有，就是好玩！「當時徐少強在橫店拍戲，既然這樣，乾脆把顧冠忠也找來。後來我才想到，如果徐少強和顧冠忠兩人面對面，他們可是港劇《天蠶變》的前後男主角（徐少強拍到一半失蹤，由顧冠忠接替演出雲飛揚一角）耶！我要通知電影公司拿這個點來宣傳！」