明治維新以後，日本人跨的是西曆年，過年的儀式卻仍然老派，正月期間得去神社佛閣「初詣」，拜訪親友，發壓歲錢。日本的新年食有三最，最氣派的是裝在華麗漆盒裡的「御節料理」，以重鹹甜的冷菜為主；最家常的是年糕湯「雜煮」，家家戶戶各有媽媽秘方，是最讓人想家的味道；但最國民最普及的，卻是大晦日（12月31日）晚上吃的一碗跨年蕎麥麵（年越しそば）。
跨年為何要吃蕎麥麵？有一說是麵條長又長，吃了能討延年益壽的好兆頭，而缺乏筋性的蕎麥麵易斷，象徵一整年的壞運在年底斷個乾淨，所以跨年蕎麥麵一定得在年底的23:59分前吃完，才能讓新的一年運勢大洗牌。
生蕎麥麵保存不易，日本人吃跨年麵，要不叫外賣，要不就去店裡吃，但孤身派遣在台的日人，要在大晦日吃碗麵應應景，說實在還真是不容易。位在台北南京復興站巷內的「長壽三好庵」，正提供了在台日人一個感受年節氣氛的去處。