2018.01.30 11:55 臺北時間

【自己來髒髒】自己來奶茶大腸桿菌群超標 衛生局這樣說

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生活
自己來紅茶鮮乳全台有119間分店,吸引不少年輕人掏錢購買。
自己來紅茶鮮乳全台有119間分店,吸引不少年輕人掏錢購買。
自己來紅茶鮮乳在全台有119間分店,卻被民眾爆料說「喝了上吐下瀉」,而本刊也抽驗其招牌飲品「紅茶鮮奶」,項目為生菌數、大腸桿菌群、大腸桿菌,竟然驗出大腸桿菌群為23單位,超出《食安法》規定的標準10單位甚多。
事實上,飲冰品類的衛生監測指標為生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌,若檢出超標,意謂著飲冰品類在製作過程中有衛生缺失,或遭受「二次汙染」的可能性。
若消費者喝下大腸桿菌群超標的紅茶牛奶會如何?新北市衛生局食品藥物管理科長楊舒秦則說:「若喝下遭汙染的飲冰品,腸胃耐受性較差的消費者,輕者會造成上吐下瀉不止,若有些人免疫力較差的話恐怕會誘發敗血症。」
楊舒秦也根據自己來紅茶鮮乳的衛生環境與自助拉霸機來研判,她說:「大腸桿菌群超標的原因,包括場所設施設備不潔、原物料儲存不當、水質不良、人員衛生不良或盛裝器皿不潔等,若原物料未妥善冷藏,也會孳生微生物致病。」
楊舒秦也說:「若飲冰品類業者違反《食安法》第17條,可依同法要求業者限期改善,屆期未改善者,最重可處3萬元以上300萬元以下罰鍰。」
更新時間|2023.09.12 20:26 臺北時間
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