【手搖飲女王番外篇】龜毛女董堅持泡好茶 偏鄉做公益先測水質

mm-logo會員專區財經理財
泡一杯好茶給客人是馬雅芬自創業以來,維持16年不變的核心價值。
泡一杯好茶給客人是馬雅芬自創業以來,維持16年不變的核心價值。
「泡一杯好茶給客人」是KOI集團暨50嵐桃竹苗中區董事長馬雅芬的中心信仰,即使是到偏鄉做公益,不論是距離市區車程二三小時的南投縣信義鄉、新竹縣尖石鄉,馬雅芬都會派員工提早一週上山取水,將當地水源帶下山測試實驗,確保茶湯能綻放最佳滋味,如此大費周章,只為了讓山上小孩嘗到一口最完美的珍珠奶茶,看著孩子們一杯接一杯的純真反映,馬雅芬的臉上露出滿足笑容。
站上點餐檯,把最新鮮的手搖飲雙手奉給客人,馬雅芬笑說:「2002剛來台中創業時,我印象很深刻,有一個年輕的學生走進店裡就一直傻笑,點完茶後還在笑,我問他『你在傻笑什麼?』,他才說『以前在台南念書時很喜歡喝50嵐,現在終於到台中展店了,覺得好開心』,我才驚覺把一杯茶做到最好,除了能感動客人,也能感動自己。」
馬雅芬對茶湯品質相當要求,茶葉比例都經過精準磅重量測。
馬雅芬從小跟著爸媽一起喝茶,考上大學的那年暑假,到台南火車站圓環的泡沫紅茶店打工,「民國77年,我還記得那時打工時薪才30元,但做得非常開心耶,店是24小時營業,有時候還要輪大夜班,做到天亮才回家都不覺得累,很喜歡煮茶、泡茶工作。」即使投身手搖飲業已有16年,馬雅芬仍時時刻刻提醒自己莫忘初衷。
50嵐中區總經理柯秋燕指出,公司的Slogan就是要泡一杯好茶給客人,「董事長所有做的事情都是圍繞在這個核心價值,包括她認為今天她對員工好,員工才能泡出一杯好茶給客人。」在公司,只要員工不違反前述原則,馬雅芬都會給員工空間嘗試,反之若有違反原則的舉措,她也會馬上出聲糾正。

歡迎加入鏡週刊 會員專區

限時優惠每月$79
全站看到飽

10元可享單篇好文14天
無限瀏覽

已經是會員?