baan台北是泰國名廚Thitid Tassanakajohn（Ton）在台灣開設的泰式家常菜餐廳，Ton曾帶領曼谷餐廳「Le Du」入選「2019亞洲50最佳餐廳」，並於《曼谷米其林指南》奪下一星殊榮，是相當年輕有潛力的廚師。
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說到泰式料理，大多人想到的菜總是月亮蝦餅、打拋豬、椒麻雞，但在「baan台北」，你能嘗到泰國拉瑪五世皇發明的菜餚、傳統的漁夫料理，或是最接地氣的街邊小吃，會打破你對泰菜千篇一律的印象。
baan在泰語中是指家的意思，因此賣的料理都是來自Ton的家庭菜譜，而在泰國總店掌杓的是和Ton猶如至親的奶媽，所以能原汁原味呈現他從小吃到大的美味，泰國媽媽每2個月也會造訪台北店一次，確認口味一致性，並瞭解台灣客人的喜好。
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